Esta receta a priori puede resultar dificil, pero todo lo contrario, es una receta muy fácil y que seguro repetís.
Ante todo lo primero que teneis que hacer es el adobo, el cual reposareis el pescado durante unas horas, o la noche.
Y ya pues haceis la receta...
Os recomiendo que la hagais. La hice con un pez que se llama mojarritas, pero podeis utilizar el tipo de pescado que os guste, o menos os guste, ya que con el adobo "camuflais" su sabor.
Utilice el recipiente de la marca Lékué, Ogya, es muy cómodo, es como hacer las comidas en papilote.
Ingredientes
Adobo:
Vinagre
agua
orégano
pimentón molido
ajo en polvo
500gr pescado
Preparamos el adobo, en un bol ponemos la misma cantidad de vinagre y agua, añadimos orégano, pimentón molido, ajo en polvo a gusto. Movemos bien.
En un recipiente echamos el pescado, y vertemos encima el adobo. Dejamos reposar unas horas
Pescado con verduras:
500gr de pescado adobado previamente
1 cebolla
1 diente ajo
1 lata champiñones
pimiento cortado a tiras.
1 tomate picado
aceite y sal
Ponemos las verduras en el recipiente (OGYA, en mi caso) rociamos con aceite. 7 minutos potencia máxima (800w)
Removemos bien las verduras, colocamos el pescado encima. 5 minutos más potencia máxima.
!A disfrutar!
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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