PESTIÑOS DE SEMANA SANTA

PESTIÑOS



Ingredientes:160 gr. aceite de oliva virgen extra, para la masa.
Aceite de oliva virgen extra para freír.
5 gr. matalauva o anís en grano
320 gr. de vino blanco de Bodegas Toro Albalá.
280 gr. harina de fuerza
325 gr. harina de trigo

Preparación con thermomix
1. Poner en el vaso el aceite y freír 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, este paso se hace para que el aceite pierda su fuerza. Sacamos el vaso de la thermomix y dejamos enfriar.

2. Volvemos a poner el vaso en la máquina y añadimos el vino y la matalauva (o anís en grano), mezclamos 5 segundos, velocidad 4.

3. Añadimos los dos tipos de harina y volvemos a mezclar 6 segundos, velocidad 6. A continuación programamos vaso cerrado, 2 minutos, velocidad espiga y dejamos reposar dentro del vaso 15 minutos.



4. En la mesa de trabajo espolvoreamos un poco de harina y vamos extendiendo porciones de masa lo más fina posible.
Yo hago bolitas y las estiro con el rodillo como si fueran tortitas haciendole 2 rajitas.



5. Ponemos el aceite de freír a calentar.

6. Freimos.

7. Sacamos y emborizamos en azucar y canela.

8. A COMEEEEEERRRRRR.

¡¡¡¡¡FELIZ SEMANA SANTA A TODOS!!!!

Fuente: este post proviene de Blog de sorpastelito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

BIZCOCHO DE ZANAHORIA INGREDIENTES: 250 gramos de zanahoria, ya pelada y sin las puntas. 200 gramos de harina 200 gramos de azúcar moreno 125 ml de aceite 10 gramos de levadura 4 huevos.PRE ...

Esta es una de las recetas favoritas de mis niños. NUGGETS DE POLLO CASEROS INGREDIENTES: - 3/4 KILO DE CARNE DE POLLO PICADA (MUSLO O PECHUGA). - 1 TARRINA DE QUESO UNTAR. - ...

PESTIÑOS Ingredientes:160 gr. aceite de oliva virgen extra, para la masa. Aceite de oliva virgen extra para freír. 5 gr. matalauva o anís en grano 320 gr. de vino blanco de Bodegas Toro Albalá. 280 g ...

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces

Hola Cocinitas!!! Hoy vamos a preparar Pestiños. Otro dulce típico de Semana Santa, aunque, los podemos preparar en cualquier momento porque están riquísimos!! Ingredientes: 500g. harina 2 cucharaditas de canela molida 1 vaso de agua 1 pizca de sal 1 vaso de vino blanco ralladura de limón 1 cucharada de matalauva medio litro de aceite de oliva virgen extra cáscara de naranja cáscara de limón canel ...

recetas postres postres ...

Ingredientes para None comensales Huevos 8 azúcar 250-300 gr. aceite de oliva 1 vaso matalauva o anís en grano 1 puñado piel 1 limón ralladura 2 limones papelillos de gaseosa 7 aceite de girasol anis seco o dulce 1/2 de vaso harina 1 kg. Se fríe el aceite de oliva con el puñado de matalauva o anís en grano y la piel de 1 limón, se aparta y se deja enfriar. Se baten los huevos, se le echa el a ...

Natillas y flanes Postres individuales

INGREDIENTES: 1 L de leche 150 gr de aceite de oliva 150 gr de harina 220 gr de azúcar La piel de un limón 25 gr de matalauva (anís en grano) Chorrito de anís 1 cucharadita de sal Canela molida Pan frito (picatostes) ELABORACIÓN TRADICIONAL: Tostamos la harina en una sartén, con cuidado de no quemarla, reservamos. Freímos el pan y dejamos escurrir sobre papel absorvente, reservamos. En una sartén ...

`postres recetas postres

PESTIÑOS BORRACHOS|||||||||||||| INGREDIENTES |||||||||||| 3 kl. de harina 1 l. de un buen vino blanco 1 l. de aceite de oliva 1 bote de matalauva ( anís ) 1 bote de ajonjoli piel de un limón 2l. de miel PREPARACIÓN ||||||||||| Ponemos la harina en un baño de barro ,ponemos el aceite al fuego con la piel de limón y cuando este hirviendo apartamos sacamos la piel del limón y vamos echando ...

dulces caseros My House Land recetas de semana santa ...

COMO HACER PESTIÑOS Hoy os enseño como hacer pestiños caseros muy fáciles,un postre tradicional de Semana Santa,aunque están tan ricos que los podemos hacer cualquier día que nos apetezcan! INGREDIENTES: .260 gr.de harina .75 ml.de vino .400 ml.de aceite de oliva suave o girasol ( 75ml.para la.masa y el resto para freír) .La piel de 1 limón .1 cucharada de semillas matalauva .1 pizca de sal .P ...

recetas postres pan y bollería

Hoy traigo un dulce típico andaluz durante la cuaresma y la Semana Santa, que se ve que como llevo algo de sangre del sur me encantan los pestiños ^_^ Allí se elaboran con miel y a mi me gusta rebozarlos en azúcar y un poquito de canela para hacerlos aún más irresistibles. ¡¡Pero cuidado!! Son una pequeña bomba calórica y entran solos... PESTIÑOSIngredientes (para unos 12 pestiños medianos): 400 ...

Salsas

Esta bechamel, es para lasañas, canelones ect. Yo la he hecho para unos huevos rellenos y sale espectacular. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 50 gr de mantequilla. 110 gr de harina 800 ml de leche Sal Nuez moscada. Preparación: Ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla. Programamos velocidad 2, 100º, 1 minuto. Agregamos la harina, y volvemos a programar velocidad 1, ...

Postres

Las gachas de mi infancia con un toque de jengibre que las hace especiales. Se tarda poco en hacerlas y te van a encantar. Ingredientes 70 ml aceite oliva de oliva virgen extra 1 cucharada de semillas de anís (matalauva) 130 gr. harina normal 900 ml leche 200 ml agua 100 g azúcar 2 cucharaditas de miel 1 cucharadita de café rasa de jengibre Canela Ralladura de un limón Almendras tostadas Picatost ...

Aceite Andalucia Dulces ...

Para preparar estas roscos....hemos utilizado.. 2 Huevos grandes 1/2 Vaso de aceite de oliva...muy suave 1/2 Vaso de azúcar 1 Copa de anís 1 Sobre de levadura 300 Gramos de harina de repostería aproximadamente 2 Cucharaditas de matalauva (Anís verde) 1 Pizca de sal Azúcar para la cobertura Aceite de oliva muy suave para freír Canela (Opcional) Y las preparamos de la siguiente forma... .- Ponemos ...

aceite almendras azúcar ...

Dulce típico de Semana Santa. Esta combinación está deliciosa!!! 1 vaso de vino fino = 250 ml 1 vaso de aceite de oliva virgen extra =250 ml 650 gr de harina de trigo 1 sobre levadura Royal Ajonjolí Anís en grano 60 gr de almendras peladas Azúcar Canela Una cascara de limón Aceite de girasol para freírlas Tostamos las almendras en el horno o en una sarten, reservamos. Freímos el aceite de oliva ...