Picadillo de chayote

El chayote, chayota, tayota o papa del aire contiene mucha agua y pocas calorías, alto en potasio lo convierte en un alimento adecuado para controlar los líquidos en el organismo, ya que el potasio ayuda a eliminar la retención de líquidos. Rico en minerales, especialmente en zinc primordial en la formación de enzimas y en el metabolismo de las proteínas, en la salud de nuestras defensas, la formación de huesos y dientes, 100 gramos de esta hortaliza le aporta 17 calorías.

Imagen 1


Hay que tomar en cuenta que los alimentos son la gran medicina que mantiene una buena salud en nuestro organismo, por ello hay que incluir de todos un poquito cada día y algunos varias veces por semana.

Les dejo con una receta saludable a base de chayote.

Ingredientes:

4 chayotes tiernos
200 grs de maíz
1 cebolla finamente picada
1 chile dulce finamente picado
1 rollo de cilantro
1 tomate
1 cda de achiote
1 cda de aceite
sal y pimienta al gusto

Preparación:

- Sofreír en una olla con aceite, cebolla, chile dulce.

- Agregar achiote, el chayote picado en cuadritos, el maíz.

- Agregar el contenido de un vaso de agua y dejar cocinar por unos 15 minutos.

- Por último agregar sal, pimienta, el culantro y el tomate picado.

- Servir caliente

Imágen: Blog cocina
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas cocina cocina costarricense ...

PICADILLO DE NUESTRA TIERRA 250grs de papa pelada picada cuadritos 250grs de chayote pelado picado cuadritos 1cda de aceite 4chorizos criollos desmenuzados tres cuarto taza de cebolla picada tres cuarto taza de chile verde picado 2cditas de ajo triturado 1cda de achiote 1cda de salsa inglesa 1cdita de sal media cdita de pimienta 3tazas de repollo picado fino 2cdas de culantro picado en una olla co ...

recetas de primeros entrantes pollo ...

Esa mañana cuando Marianela se disponía a peinarse notó que el cristal del espejo estaba cuarteado. O acaso tenía las raíces del pelo blancas? Había descubierto la muerte de sus encantos a manos de la vejez, las arrugas alrededor de sus ojos eran mudos testigos del paso inmisericorde del tiempo. Una profunda melancolía llenó su corazón. Llamó a su marido y le pregunto: Arturo? tu cómo me ves? ...

2kilos mondongo limpio 2cdas de aceite 1cda achiote 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza apio picado fino 2cdas ajo triturado 2tazas tomate picado 2tazas zanahoria picada en trocitos 2tazas chayote pelado y picado en trocitos 2tazas papa pelada y picada en trocitos 1hoja de laurel 1cdita de orégano 1cda sazón completa o hierbas mixtas 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza ...

recetas de primeros chayote guarnición ...

Ya sé que el Chayote no es el santo de la devoción de muchas personas, pero esta receta en verdad es muy rica y fácil de preparar, le puedes agregar jamón o chorizo en trocitos, o solito, verán que les gusta, además es muy nutritivo. Recuerdo que cuando era pequeña mi mamá lo preparaba con frecuencia, me encantaba "pescar" en el agua de cocción los corazones de los chayotes y comerlos, ...

recetas postres chayote dulce ...

Ya sé que muchas personas fruncirán la nariz al leer "Chayote" si ya sé, creo que a quienes les he platicado de este dulce, invariablemente hacen eso, pero les aseguro que les gustará si se animan a prepararlo, este postre resulta ideal como papilla para los bebés mayores de un año, ya que lleva naranja, y no es muy recomendable ofrecérselas sino hasta que cumplan el año de edad. Les he ...

¡Bienvenidos! Hoy te explicaré dos recetas con chayote! Hoy quiero compartir contigo dos platos deliciosos y fáciles de preparar que destacan las cualidades únicas de este versátil vegetal. A medida que te sumerjas en estas recetas, descubrirás cómo el chayote puede ser transformado en una ensalada refrescante y un salteado de pollo lleno de sabores sorprendentes. El chayote, además de ser un in ...

jugo jugo natural jugo verde ...

Prepara un rico y beneficioso jugo de chayote y pepino. El Chayote es una hortaliza que destaca por poseer una gran cantidad de beneficios para la salud, comúnmente se le ve en preparaciones como guisados y ensaladas, donde resalta por su agradable sabor. Pero aunque muchos desconozcan la idea, esta fiel hortaliza también es ideal para preparar deliciosos y nutritivos jugos verdes, incluyendo una ...

recetas cocina sopa de pollo y vegetales ...

SOPA DE POLLO Y VEGETALES 1pechuga grande de pollo 1cda salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de oregano 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de tomillo 4cdas de aceite 7tazas de agua 2tazas de zanahoria en trocitos 2tazas de chayote en trocitos 2tazas de zapallito en trocitos 2tazas de papa en trocitos 1rama de apio con hojas 1ramito de culantro 2cdas de aceite 1cda de achiote 1taza de ceb ...

6 chayotes pelados y picados en cuadritos 1hoja de laurel 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1taza chile rojo picado fino 1cda ajo triturado media taza apio picado fino 1cdita de curry 250grs carne molida extra fina 2tazas de caldo de pollo 1taza de leche 3tazas repollo picado media taza culantro picado 1cda condimento completo o mix de hierbas 1cdita de sal un cuarto cd ...

Cocina

Para esos días que te apetece algo ligero para la comida, no lo pienses más esta ensalada de chayote es la opción que necesitas, con ingredientes frescos, económicos y ricos. Te comparto los ingredientes y como prepararla Ensalada de chayote y huevo Ingredientes. 2 chayotes tiernos grandes 1/4 pieza de cebolla 3 huevos 1 manojito de cilantro 1/2 pepino 2 cucharadas de aceite de oliva 1 chile verd ...