Yo creo que ya se porque esta pizza turco se llama "pide"; tiene que ser porque si la haces una vez ya todo el mundo la pide siempre
Perdóname el chiste fácil, pero es que ha sido un mes un poco desorganizado para mi
La masa es super pegajosa, así que a menos que tengas experiencia con masas húmedas te recomiendo hacerlo a máquina. Ya sabes que puedes amasar con los ganchos que suelen venir con las varillas de repostería si no tienes amasadora o Thermomix.
Ese exceso de humedad es lo que hace que esta masa esté después tan deliciosa. Si es excesivamente pegajosa siempre puedes espolvorear un poco más de harina o simplemente formar el pide lo mejor posible, que seguro que los tuyos se lo comen con las mismas ganas sea bonito o no
Fuente: Mis Recetas Favoritas