Los pimientos por su alto contenido en agua, bajo aporte calórico y graso, pueden ser considerados como un alimento ideal para seguir una alimentación sana y equilibrada.
Además, al no utilizar el horno, ahorramos energía y tiempo.
¿Qué más podemos pedir?
Ingredientes:
Pimientos rojos o verdes carnosos
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos bien los pimientos, los abrimos, les quitamos las semillas que hay dentro, y los cortamos en juliana, para que se cocinen más rápido.
Los echamos en un recipiente apto para microondas, espolvoreamos un poco de sal y añadimos un chorro de aceite; tapamos con la tapa del microondas (sino tenemos, tapamos el recipiente con papel film).
Dejamos cocinar en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos (al terminar revisamos si están como deseamos; podemos dejarlos un par de minutos más).
Ya tenemos listos unos pimientos para comerlos solos, como guarnición, en ensalada, en tostas, etc.
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