Pineapple cake

Tarta de piña para la niña... y para todos! esta deliciosa y es muy ligera (con pocas calorias) y suave.
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INGREDIENTES:
- 1 paquete de valencianas (o sobaos)
- 1 lata de piña en su jugo.
- 2 hojas de gelatina neutra
- 1 sobre de gelatina de piña
- 1/2 litro de nata (crema de leche) para montar

PREPARACIÓN:
Poner a remojo con un poco de agua las hojas de gelatina neutra.
Cubrir el molde con las valencianas y remojarlas con jugo de piña. Reservar en la nevera.
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Guardar 1 rodaja de piña para decorar, triturar el resto.
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Hacer la gelatina de piña según instrucciones del paquete y añadir las hojas de gelatina neutra escurridas. Dejar templar.
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Montar la nata (crema de leche). Añadir la piña triturada y la gelatina de piña con movimientos envolventes.
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Verter sobre la base de valencianas y alisar la superficie.
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Dejar enfriar mínimo 4 horas y decorar con la rodaja de piña reservada.
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Disfrutar!!
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Etiquetas: cooking

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