Hola a tod@s!!! Hoy vengo con algo muy sencillo, pero que merece la pena. Desde que he descubierto este azúcar estoy encantada. es un disacárido, procedente de la remolacha azucarera, es decir, es un azúcar, pero con la mitad de calorías que ésta y además es apto para diabéticos y NO PROVOCA CARIES!! Si queréis leer más pinchad Aquí, o poner ISOMALT en google, ya veréis que cantidad de información hay, y sobre todo, la cantidad de cosas divertidas que se pueden hacer. Yo me he hinchado a hacer piruletas, son fáciles y a los niños les gusta. Mis niñas y amiguit@s se han hinchado jejeje y que coman, que coman, esta vez no me preocupa el dentista jejeje.
También hice este corazón probando jeje y estas flores para adornar, también, para que veáis que se pueden hacer muchas cosas más.
Vamos con la elaboración tan facilita??? pues vamos!!
INGREDIENTES:
- Azúcar ISOMALT
- Aroma (cereza, fresa, limón...)
- Colorante (opcional)
ELABORACIÓN:
Ponemos el ISOMALT en un cazo (no pongo cantidades, depende de las queráis hacer), no hace falta remover mucho, ni tener el fuego muy fuerte, pronto veréis que el azúcar se vuelve líquido, entonces es el momento de echar el aroma y el colorante si lo usáis. Yo he usado el aroma de fresa, el de limón (con colorante amarillo, pero esas piruletas no tienen foto) y el de cereza, que es el que más se parece a las piruletas de verdad. todavía caliente y con mucho cuidado, es igual que el azúcar y cualquier salpicadura hace una herida grave, se echa en los moldes que vayáis a usar, mejor si son de silicona, porque se desmoldan muy bien. Yo uso unos moldes especiales para piruletas, ponemos primero los palitos de piruletas y luego echamos el azúcar, dejamos enfriar y listas para comer. A unas les eché purpurina, que monas verdad???
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!
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