Ingredientes para la masa de la pizza:
200gr Harina.
10gr Levadura fresca.
Agua.
Sal. En el bol añadimos la sal, la harina. Un vaso con agua lo calentamos en el microondas 20 segundo y disolvemos la levadura y lo añadimos a la harina, amasamos hasta obtener una masa homogénea. Tapamos con un paño y dejamos fermentar 2 horas, hasta que doble tamaño. Pasado este tiempo estiramos con el rodillo dando forma rectangular de la bandeja del horno o la forma que más os guste.
Ingredientes para el relleno de la pizza barbacoa:
Carne picada.
1 Diente de ajo picado.
Aove.
Sal.
Pimienta.
Nuez moscada.
Salsa barbacoa casera.
Queso mozarela. Cocinamos la carne, en una sartén con aove añadimos la carne con el ajo, salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada y cocinamos la carne.
Montamos la pizza echamos en la masa de pizza la salsa barbacoa casera la carne picada y cubrimos con el queso, metemos al horno precalentado 200° hasta que el queso se dore.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
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