Ingredientes: (para una bandeja de horno convencional, yo los ingredientes los echo a ojo y tomo como referencia un pocillo de café)
MASA:
Harina (6 pocillos; unos 200g.)
Agua tibia (un pocillo y medio o dos)
Levadura fresca (unos 10g)
Una cucharadita de sal.
1 Huevo.
1 Chorrito de aceite de oliva.
RELLENO:
Salsa de tomate.
Todo lo que te guste o los restos que tengas en la nevera.
Modo de hacerlo:
Haz un volcán con la harina, en el centro echa el huevo y el chorrito de aceite.
Disuelve la levadura en el agua tibia junto con la sal y añádelo a la mezcla anterior.
Amasa todo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si la masa está muy pegajosa añade más harina; si por el contrario te queda muy dura o no termina de unirse, añade un poco más de agua.
Estira la masa con un rodillo, ponla sobre la bandeja del horno, pon la salsa de tomate sobre la masa y añade el resto de los ingredientes. La de la foto lleva: palitos de cangrejo, atún, pimiento morrón, aceitunas, queso azul y mozzarella.
Si te sobra masa puedes rellenar los bordes de la pizza con queso, para eso sólo tienes que estirar toda la masa (que se te va a salir de la bandeja) corta tiras de queso gruesas (de unos 3cm) ponlas encima de la masa que ya tienes en la bandeja pero pégalos a los bordes y con la masa que sobra envuelve el queso. Presiona para que no se abran durante la cocción.
Hornear a 180º con calor por arriba y por abajo, aprox. durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
¿Preparados para pasar una día como un auténtico Italian@?
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