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¡¡Coquitos!! Un postre sin glúten ni lactosa



¡¡Buenos días!! ¿Qué te parece si empezamos la semana con algo dulce? Hoy te propongo unos deliciosos COQUITOS.

Una receta que es apta para casi todos, ya que no lleva ni harinas ni leche. Es súper fácil de hacer a parte de rapidísima y lo mejor de todo: ¡¡Sólo necesitas 3 ingredientes!! Toma nota:

INGREDIENTES:

200g de Coco

200g de Azúcar
2 Huevos grandes
Modo de hacerlos:

Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos muy bien.
Cuando tengas lista la mezcla, haz bolitas con las manos; procura que sean todas del mismo tamaño sino unas se cocerán más rápido que otras :)
Pon las bolitas en un papel antiadherente y éste sobre la bandeja de horno, al colocarlas aplástalas un poco para que la superficie de apoyo sea un poco plana.
Puedes aprovechar el tiempo de hacer las bolitas para ir calentando el horno.
Cuando hayas acabado pon a cocer los coquitos a 180º durante unos 15-20 min, hasta que estén dorados.


¿A que son fácilesde hacer? Si tienes peques por casa puedes aprovechar y hacerlos con ellos, seguro que os lo pasáis en grande :) Estos pastelillos se conservan durante varios días, sólo tienes que guardarlos en una bolsa o en algo hermético. Saludos desde COSMOVINTASH de...

 

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