gastronomicgs Idea guardada 25 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Pizza con bordes de queso

Fuente: GASTRONOMICGS

Que mejor día que pensar en hacer una pizza para la cena....

Pero hoy será una pizza con más sabor, con los bordes rellenos de ¡¡queso!!

 Para la masa de pizza necesitamos:

200 g harina de trigo
200 g harina de fuerza
50 g aceite de oliva virgen extra
200 g agua a temperatura ambiente
1 Cucharadita de sal
7 g Levadura de panadero en polvo

Elaboración: 
Por un lado engrasar un bol con aceite y reservar.
Si vais a amasar a mano usar un bol amplio para poder trabajar bien o amasar en la encimera espolvoreada de harina hasta que veamos que ya no se pega.

Yo os recomiendo usar una amasadora,utilizando el mismo bol engrasado que habíamos reservado.

Empezaremos poniendo en el bol, el agua, la levadura y el aceite, Mezclar.

Añadiremos la harina y la sal. Amasamos hasta que esté todo bien integrado, debe quedar una masa fina y que no se peque en las paredes del bol.

Si lo hacéis en la amasadora, en 1 minuto la tendréis lista, si es a mano tardaréis mínimo 5 minutos.

Una vez la masa esta uniforme y no se pega, dejar reposar en el bol que teníamos engrasado y tapar con papel film, entre 30 minutos y 1 hora, dependiendo la temperatura de la casa puede variar, veréis que dobla su volumen, es ahí cuando ya está lista.

Un truco para doblar el volumen de la masa y que quede perfecto:precalentar el horno a 50ºC, cuando haya alcanzado la temperatura, apagar el horno, y dejar la masa de pizza dentro.

Pasado este tiempo, dividir la masa como tantas pizzas queráis preparar y del tamaño deseado.

Con el rodillo le damos forma redonda, pensando que luego doblaremos los laterales para dentro así que hacerla un poco más grande.

Alrededor de toda la masa dejando un centímetro de fuera para dentro añadir el queso que más os guste, mozzarella, parmesano, queso crema, tranchetes... al gusto, y le añadimos un chorrito de tomate frito, quedará más jugosa.

Después vamos doblando los laterales hacia dentro y apretamos con cuidado para que selle y no se abra al hornear.

Una vez tenemos los bordes vamos a rellenar.

Los ingredientes para rellenar la pizza, serán al gusto de cada uno, empezando con el tomate, queso, y luego un sin fin de ingredientes, atún, jamón, piña, champiñones....
 
Fuente: GASTRONOMICS


Horneamos a 210 grados unos 18 minutos o hasta que este dorada (esto también dependerá del tamaño de la pizza).

Yo suelo pintar los bordes con aceite para que quede más tostado y crujiente.

Resultado.... mmmm.... ¡¡¡¡buena, buena!!!!

El relleno es una de las cosas que más me gusta, ya que añado nuevos ingredientes cada vez y os aseguro que no se cual es mejor, así que si sois como yo que me gusta probar, os recomiendo añadirle trocitos de bacón, cebolla caramelizada, salsa barbacoa con carne picada, trozos de piña, maíz.....
Fuente: GASTRONOMICGS


¡¡¡Espero que os haya gustado!!! ¡Nos vemos pronto!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

3 platos fáciles y saludables

Si eres de los que les gusta cuidarse, pero te aburre o ya no sabes que preparar, aquí te dejo 3 ideas de platos fáciles y saludable, utilizando pescado. No te llevará mucho tiempo, y podrá disfrutar ...

Gazpacho

Todos los veranos, hay algo que no puede faltar en mi nevera, el gazpacho. LLegar a casa cansada, abrir la nevera y encontrarte un gazpacho bien fresquito... y lo bien que entra. Así que vamos con un ...

Pastel de verano

Si hay algo que me cuesta en verano, es cocinar. No porque no me gusta, sino por el hecho de encender el fuego o el horno, y pasar más calor todavía. Pero para esto, vengo con la receta perfecta. ...

Recomendamos

Relacionado

robots y utensilios de cocina pizza gm e

Pizza con bordes de queso

Ingredientes: 1 masa fresca con levadura (del lidl) lonchas de queso tomate frito lonchas de pechuga de pavo taquitos de jamón serrano queso rayado Preparación: Estirar la masa, cortar en dos mitades y dejarlas en el papel que viene, en los bordes poner queso lonchas (cuanto mas cremoso mejor, el mio es light :( ) cerrar los bordes ahora poner tomate frito (el mio sin azúcar casero) encima cort ...

cocina internacional pizza masa de pizza ...

Cómo hacer pizza con orillas de queso al estilo Pizza Hut

¿No os encanta la pizza?A mi me vuelve loca esta gran invención culinaria. Las he probado de todas las formas y colores:la italiana,la integral,la calzone,con masa express... Todas me gustan y aunque siempre me suelo inclinar por la italiana de vez en cuando me encanta comer la pizza americana. Esa pizza de masa super esponjosa y rebosante de ingredientes. En esta ocasión me apetecía una pizza con ...

CENAS SALUDABLES MAMBO MIS RECETAS ...

Pizza saludable con los bordes rellenos

Pizza saludable con los bordes rellenos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Para la masa: 400g de harina de espelta integral 200ml de agua templada 1 sobre de levadura de panadero en polvo 1 Cucharada de miel de flores 2 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya Orégano al gusto Para el topping: Sofrito de tomate casero ...

Fast Food

Pizza de jamón york con borde relleno de gorgonzola

Una pizza con el borde relleno de queso, en esta ocasión de gorgonzola, aunque se puede rellenar con el que queramos. El relleno es jamón york que combina con cualquier queso, pero se puede hacer de atún, verduritas... Recomiendo tomarla recién hecha, con el queso en caliente y derritiéndose. -una base de pizza -tomate frito -jamón york -queso gorgonzola -rodajas de aceitunas -orégano Ponem ...

pizza sin gluten casera ...

Pizza casera sin gluten

Pizza casera sin gluten Ingredientes (para una pizza): Para la masa: 300 g. de harina de maíz de repostería sin gluten (Epsilon - Carrefour). 15 g. de levadura fresca sin gluten (Levital - Mercadona). 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen. 1 cucharadita de azúcar. 1 vaso de agua templada. Sal. Para el relleno: Salsa de tomate casera. 200 g. de queso mozzarella rallado sin gluten. Dados ...

recetas de primeros masas pizzas ...

Falsa Pizza de Queso

Llego el viernes y como ya sabéis el viernes es el día de las pizzas en casa, tiene buena pinta verdad esta falsa pizza de queso esta hecha con masa de quiche. Si masa de quiche, he preparado una quiche y con un poco de masa que me a sobrado le he preparado una pizza de queso a mi hija, sabéis esta muy rica, me dio un bocadito para probarla, pero solo un bocadito decía que estaba muy buena y era s ...

general internacional

Pizza con harina de garbanzos

Ingredientes: Harina de garbanzos Aceitunas negras Piña Atún (para no vegetarianos) Queso parmesano Tomate rayado natural Especias al gusto 1. Elaboramos una masa con la harina de garbanzos. En un bol colocamos un poco de harina (100 gramos más o menos) y vamos añadiendo un poco de agua. Así sucesivamente (harina-agua) hasta que tengamos la masa. 2. La pinchamos y la dejamos que se haga en el horn ...

recetas de primeros tapas

Pizza con queso de oveja

Masa para 2 pizza normales Ingredientes: - 400 gr de harina de fuerza - 50 ml de aceite de oliva - 30 gr de levadura de panadería - 200 ml de agua templada - una cucharadita de sal Ingredientes relleno pizza - Cuña queso de oveja añejo al oregano gran campoestrella - 2 chorizos frescos - 2 salchichas frescas - tomate frito Elaboración: Ponemos en un bol los líquidos y con una varilla mezclam ...

general verdura

Pizza con masa de coliflor, sin harina!!!

Cuando vi este plato en "Peque recetas" tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :) MASA DE PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 g queso rallado Lo que quieras poner a ...

general verdura

Pizza con masa de coliflor, sin harina!!!

Cuando vi este plato en ?Peque recetas? tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :) MASA DE PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 g queso rallado Lo que quieras poner a la pizza: ...