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Pizzas y calzone - Mas rellenos - alternativas de pizza

La receta de la masa para las pizzas la encuentras en el blog en pizzas- cómo preparar la masa casera.Dato práctico: si te sobra masa puedes guardarla en el freezer en pequeños bollos, para volverla a usar descongelar con tiempo.Pizza 1

Estirar la masa sobre base aceitada, rociar la masa con aceite de oliva.

Agregar papas cortadas con la mandolina, rociar nuevamente con aceite de oliva.

Cocinar hasta que la papa esté dorada. Condimentar con pimienta, rúcula y aceite oliva.

Pizza 2

Estirar la masa sobre base aceitada, picar ajo agregar a la masa, rociar aceite de oliva, orégano y parmesano rallado.

Cocinar hasta que esté dorado.

Pizza 3

Estirar la masa, agregar rodajitas de pera, hojas de romero y aceite de oliva, salpimentar y llevar a horno a 200°hasta que la masa esté dorada.

Desmenuzar sobre la pizza queso de cabra, agregar hojas de rúcula y aceite de oliva.

Pizza 4

Tostar un puñado de nueces. Picar.

Pele y corte peras en láminas, agregar aceite de oliva y sal. Reposar.

Agregar queso azul desmenuzado, nueces y rúcula.

Cocinar la masa blanca, retirar y cubrir con el relleno de queso y pera.

Calzone (pizza rellena)

Estirar la masa, humedecer los bordes, rellenar y repulgar como empanada, cocinar a fuego mediano.

Relleno 1

Tomates secos, albahaca y mozzarella

Relleno 2

Anchoas, mozzarella, orégano y aceite de oliva.

Relleno 3

Berenjena asada, tomate seco, aceitunas y aceite de oliva.


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