PIZZA CALZONE Masa casera Fácil y 2 Recetas

PIZZA CALZONE Masa casera Fácil y 2 Recetas, veamos la elaboración de la masa casera y lo sencillo que es preparar esta Pizza tan sugerente…

Dos ORIGINALES PIZZAS CALZONE con Masa Casera muy Fácil que nunca falla

Te lo cuento paso a paso y con TRUCOS para que tu Pizza Calzone quede perfecta

VIDEO RECETA GUIADA PASO A PASO  




Prepárala para tu Familia y Comparte la Receta con tus amigos; Lo vais a disfrutar

PIZZA CALZONE (Pizza Rellena); cómo hacerla con Masa casera Fácil y 2 Recetas

PIZZA CALZONE Masa casera Fácil y 2 Recetas
PIZZA CALZONE recien horneada

INGREDIENTES MASA

300 gr. Harina Normal de todo uso

200 ml. Agua Tibia

15 gr. Levadura Fresca

10 gr. Aceite de Oliva

8 gr. Azúcar

10 gr. Sal

ELABORACIÓN MASA DE PIZZA CALZONE


Echa la Harina en un bol para poder amasar y forma un hueco en el centro (volcán); echa la Sal por alrededor para que integre al final.

Diluye en el Agua Templada la Levadura y la cucharadita de Azúcar. Deja reposar 5 minutos para que se active la Fermentación

Añade el líquido a la harina e intégrala poco a poco removiendo; al principio remueve con una cuchara y termina con las manos hasta conseguir una masa homogénea.

Amasa durante 5 minutos y divide la masa en 2 (para las dos Pizzas); bolea cada trozo estirando y recogiendo la masa. Deja en un plato las dos porciones de masa cubiertas con un paño de cocina.
* Es recomendable preparar esta masa unas horas antes y que repose en frigorífico mejor. De esta forma estará más relajada y no se retraerá cuando la estiremos.

INGREDIENTES RELLENO (Pizza Napolitana)

70 gr. Queso Ricotta

70 gr. Queso Mozarella

30 gr. Queso Pecorino

50 gr. Salami

100 gr. Tomate Natural Pelado

Hojas de Albahaca

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN


Estira con un rodillo una de las bolas de masa enharinando un poco si hace falta hasta obtener un circulo; Ten cuidado de dejar en el centro una mayor cantidad de masa por que tendrá que soportar más peso y no queremos que se rompa la Pizza.

Ahora rellena con los Ingredientes que colocaras en la mitad de la circunferencia: El queso Ricotta untado, el Queso Mozarella troceado y el Salami también en trozos pequeños; añade unas hojas de Albahaca fresca y ya la puedes cerrar plegándola sobre si misma haciendo coincidir los bordes como si fuera una “Empanadilla gigante”

Salpimenta el Tomate y triturado con tus propias manos bien limpias. Ponlo sobre un colador unos segundos y dispón la Pulpa de Tomate por encima de la Pizza; añade unas Hojas de Albahaca fresca y ralla Queso Pecorino  por encima generosamante.

Practica unos cortes por encima (2 – 3), para que salga el vapor mientras se cocina y mete al horno precalentado a máxima potencia durante aproximadamente 10 minutos.

 Sirve bien caliente, recién hecha con un buen chorro de AOVE por encima y Nuevas Hojas de Albahaca

PIZZA CALZONE Masa casera Fácil y 2 Recetas
Un hombre Feliz con PIZZA CALZONE LISTA PARA DEGUSTAR

Y ahora te propongo una pizza Muy Especial y con gusto muy Español por los Ingredientes; aunque el procedimiento es el mismo.

Open Your Mind y piensa en las posibilidades rellenándola a tu gusto!

INGREDIENTES RELLENO (Pizza Española)

60 gr. Queso Ricotta (prepáralo en casa)

50 gr. Queso Mozarella

120 gr. Chorizo Fresco

60 gr. Jamón serrano

100 gr. Queso Manchego

100 gr. Tomate Natural Pelado

Hojas de Albahaca

Sal

Pimienta

ELBORACIÓN


Estira la Masa exactamente igual que antes.

Rellena con los elementos de la Pizza que están en los Ingredientes, todo troceado.

Al cerrar ralla el Queso Manchego por encima. Utiliza tu queso preferido para este paso.

proceda igual que con la Calzone Napolitana.

Sirve bien calentita y a disfrutar

Puedes ver MÁS RECETAS DE PIZZAS CON BASE DE PIZZA CASERA CLICKANDO AQUÍ

Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TORRIJAS Tradicionales DE BOCADO pecado de Semana Santa! VIDEO RECETA TORRIJAS TRADICIONALES Receta Fácil paso a paso TORRIJAS UN DELICIOSO DULCE que se prepara tradicionalmente en Semana Santa como ...

Recomendamos

Relacionado

AA_fijar en cabecera Crepes y Pizzas La cocina de Masito ...

Una de mis pizzas favoritas es la calzone. Reconozco que me pierde y es muy fácil de cocinar en casa esta rica pizza. La particularidad de la calzone es que va doblada y cerrada, en vez de abierta como la pizza tradicional. Además, en esta ocasión os voy a enseñar a hacer la masa casera. Pizza calzone receta La masa de la pizza es muy sencilla de preparar. Con un poco de tiempo y paciencia conseg ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

En Gastronoming tenemos varias recetas para hacer tu propia pizza casera que podrás hacerlas con esta Masa fina para pizza o calzone ya que te servirá para ambas claro está, fácil de hacer, rápida, económica, sin ningún ingrediente difícil de conseguir, seguro que todos los ingredientes los tenemos en casa, además te enseñamos como hacerla de dos maneras, bien sea a mano o con máquina para amasar ...

MASAS Y PANES MEDITERRÁNEA RECETAS CON QUESO ...

Nuestro amigo Gino, de la Trattoria La Mela, nos envía esta receta clásica de pizza calzone (pizza envuelta) con diferentes ideas para rellenos a tu gusto. La pizza calzone se envuelve en forma de empanadilla gigante por lo que la masa queda dorada y crujiente y el interior siempre está jugoso. Además es muy fácil de comer. Para la masa de pizza puedes usar cualquiera de las recetas que te recome ...

calzone pizza gastronomía italiana ...

El origen del calzone lo encontramos en la rica gastronomía italiana, protagonista indiscutible de este mes en el Canal de Cocina. Lo que la diferencia de una pizza común es la forma en que se prepara y se sirve en la mesa, completamente cerrada con forma de media luna, manteniendo así todos los aromas durante la cocción. Por eso muchos prefieren referirse al calzone como una empanada en lugar de ...

Económicas Fáciles Masas y pan

Masa para pizza casera, receta muy fácil Masa para pizza casera, receta muy fácil ,historia:Masa para pizza casera, receta muy fácil. Con esta receta de masa para pizza, puedes hacer multitud de pizzas diferentes en tu casa y apreciar la diferencia. Hay muchos tipos de pizza y más cuando las hacemos en casa. Podemos cocinar las clásicas como la Pizza margarita o directamente inventar una pizza con ...

Económicas Fáciles Recetas de Italia ...

Masa para pizza muy fácil y 4 recetas de pizza casera Masa para pizza muy fácil y 4 recetas de pizza casera ,historia:La receta de hoy en realidad son seis, porque tenemos la receta básica de la masa para pizza, la salsa para pizza y luego cuatro recetas diferentes y variadas para que tengáis donde escoger una vez hayáis preparado la masa. También os va a valer si compráis la masa ya hecha, pero o ...

Cocina fácil con Parmelia

Masa casera para pizza Masa casera para pizza Si te gusta cocinar y disfrutas preparando tus propias comidas en casa esta receta de masa casera para pizza te va a venir de perlas para elaborar tus propias pizzas caseras llenas de sabor y con una textura fina y esponjosa. Si no te atreves a hacerla porque crees que es muy difícil, aquí estoy yo para que veas lo fácil que es preparar la masa p ...

pizza pizza calzone jamón york ...

¿A quien no le gusta una pizza? Yo creo que a casi nadie, es una comida o cena rápida, fácil de hacer y perfecta si andas justo de tiempo. De todas maneras se pueden hacer unas pizzas elaboradas y de múltiples formas que os pueden sorprender. Estoy preparando una sección de comida rápida pero de calidad y distinta a la habitual, con pizzas y hamburguesas de una elaboración que os van a encantar, n ...

Económicas Fáciles Masas y pan

Masa de pizza, receta casera muy fácil para principiantes Masa de pizza, receta casera muy fácil para principiantes ,historia:Masa para pizza muy fácil Con esta receta de masa para pizza muy fácil, puedes hacer multitud de pizzas diferentes en tu casa y apreciar la diferencia. Hay muchos tipos de pizza y más cuando las hacemos en casa. Podemos cocinar las clásicas como la pizza margarita o directa ...

general masas pizzas

Depués de mucho tiempo indagando para conseguir una masa para pizza que me gustara realmente, creo haber dado con ella. Tengo que agradecerselo a uno de los blogs que sigo habitualmente y me encanta, que es Juani de Ana Sevilla, y ha sido su forma de preparar la masa que más nos ha gustado. Os dejo el enlace, para que veáis que también se puede preparar con máquina GM, aunque yo la preparo a manit ...