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Pizza vegana sin gluten!

¿Qué mejor forma de empezar un lunes que con una pizza?



Además, con una pizza súper sana como la que hoy os traigo: vegana, sin gluten y sin lactosa! Apta para todos los públicos!

Y, ¡muy fácil de hacer! En 10 minutos tendréis una cena perfecta para vuestros lunes más perezosos!!!


Ingredientes: (dos pizzas individuales)

200 gr de harina de sarraceno sin gluten

100 gr de agua

1 cucharadita de sal

Salsa de tomate: la que más os guste! (en mi caso he usado salsa para fajitas: le da un toque riquísimo!)

Tomates cherry al gusto

Orégano y albahaca (o cualquier otra especie que os guste!)

Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Para la masa, mezclamos la harina con el agua y la sal y amasamos. La estiramos muy muy fina y la ponemos sobre una sartén (a fuego medio-alto para que nos quede bien crujiente!)
Una vez se haya dorado por la parte de abajo, le damos la vuelta y añadimos la salsa y los tomates cherry.
Cuando también esté dorada la que ahora es la base, retiramos y emplatamos.
Añadimos sal, pimienta y nuestras especies y ¡voilà! Lista!!!


¿A que es súper sencilla? Ahora ya no tendréis excusa para no preparar pizza entre semana!!


Un beso y feliz semana!

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