Pizza vegetal con hojaldre



Pizza vegetal con hojaldre

Esta pizza vegetal se hace con masa de hojaldre en lugar de la típica masa de pizza y queda de lo más crujiente y sabrosa, además se hace en un momentito así que es ideal para una urgencia. Apúntala en tu recetario, es una receta exprés que te sacará de más de un apuro.

Yo la hice un sábado que tenía pensado comer fuera, ya que me habían invitado a un evento, y no tenía nada en casa, Al final no pude asistir y tuve que improvisar con lo que tenía por la nevera: unas verduras un poco pochas, una lata de tomate triturado, un paquete de masa de hojaldre (que nunca me falta en casa) y algunas cositas más...

Me salió una pizza tan riquísima que la he repetido un montón de veces, hasta cuando tengo amigos invitados a comer en casa, ¡a todo el mundo le encanta!

Pizza vegetal con hojaldre, ingredientes:

1 lámina de masa de hojaldre redonda

1 berenjena no muy grande

1 /2 pimiento rojo, 1/2 cebolla

un manojo de albahaca fresca

2 o 3 cucharadas de tomate (mejor concentrado tipo passata)

aceite de oliva virgen extra (AOVE)

sal en escamas y pimienta recién molida

un poco de orégano seco

Pizza vegetal con hojaldre, preparación:

Desenrollamos la masa de hojaldre y la colocamos sobre la bandeja de horno con un papel de hornear debajo, el que viene con la masa sirve.

Cortamos las verduras, las berenjenas en rodajas un poco gruesas, el pimiento en trocitos y las cebollas en juliana. Limpiamos y secamos las hojas de albahaca fresca. Yo le he puesto estos ingredientes pero puedes adaptar la pizza a tu gusto o a lo que tengas por casa y ponerle los ingredientes que quieras.

Repartimos por encima un poco de tomate, en temporada de tomates puede ser natural y rallado pero fuera de temporada yo prefiero mejor utilizar un buen tomate triturado, tipo passata italiana, es otra de las cosas que nunca falta en mi casa.

Por encima del tomate repartimos las verduras cortadas y la mitad de las hojas de albahaca fresca cortadas en trozos.







Regamos con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra, añadimos sal y pimienta y finalmente repartimos por encima la mitad de las hojas de albahaca cortadas en trocitos con las manos, a lo Jamie Oliver ^.^



Yo no lo puse queso (porque no tenía mozzarella ni burrata que es lo que le quedaría mejor...) pero puedes hacerlo, aunque ya te digo que sin queso está para llorar de rica y siempre será más ligera, ¡por lo menos no te pesará tanto en la conciencia!

Y solo nos queda hornear, como las verduras cortadas finitas se hacen enseguida y el hojaldre también en poco más de 15 minutos la tendrás lista. Una pizza deliciosa y sin amasar ni levar ni nada de nada, y ya te digo, ¡para llorar de rica!

¿Más versiones de pizza exprés?

Coca de verduras



Pizza de jamón, higos, gorgonzola y rúcula



Coca de pimiento asado y queso de cabra




Espero que te hayan gustado estas recetas y que te sean de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades, puedes seguirme en Facebook, Twiter y Google+ ¡¡Te espero!!

Fuente: este post proviene de Pilar Les receptes que m'agraden, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Formatge - Queso Pastissos salats Coques i Pizzes - Pasteles salados Cocas y Pizzas - Recetas de verano ...

Estrella de pizza Magarita Esta estrella de pizza está arrasando por internet, y es tan chula y fácil de hacer que ¡no me extraña! Yo la he visto en poco tiempo en varios sitios diferentes y en diferentes versiones, todas ellas espectaculares y con una pinta deliciosa, así que ya ves, me he decidido a hacer mi versión en casa y te aseguro que no serà la última, ¡queda impresionante! En este ca ...

recetas de primeros p

Creo que ya he dicho alguna vez que en mi casa la noche de los viernes es noche de pizzas, mis hijos las quieren de una forma y mi marido y yo dentro de que terminamos comiendo pizza, que no deberíamos, ya me entendéis, intento hacerla dentro de lo que cabe un poco más ligera y esta vegetal nos gusta muchísimo. Como ya os podéis imaginar a mis hijos de esta pizza no les gusta ni el olor, jeje, tan ...

pasta pizzas pizza de hojaldre

¡Disfruta de una deliciosa y crujiente Pizza de Hojaldre de Mozzarella y Champiñones! Si eres un fanático de la pizza y te encanta experimentar con nuevos ingredientes, esta receta seguramente te encantará. La combinación de la textura crujiente del hojaldre con la cremosidad de la mozzarella y el sabor terroso de los champiñones crea una pizza única y sabrosa que te hará agua la boca. La gran ven ...

general cebolla pimiento ...

Presentación final del plato Pizza vegetal casera Hoy os traemos una rica pizza hecha con una base de masa con cerveza, sobre la que hemos armado una cobertura elaborada con diversas verduras frescas de temporada y algún otro ingrediente en conserva, como maíz o aceitunas negras. Antes de meterla al horno, la cubrimos con una fina capa de queso rallado. El resultado es un plato muy sabroso, sano ...

Primeros Pizza de Hojaldre con Atún y Anchoas

Si quieres hacer una pizza un poco distinta preparar esta Pizza de Hojaldre con Atún y Anchoas, ya verás que es muy fácil de preparar, la base de esta receta la hemos preparado con masa de Hojaldre y el resto de la pizza va con ingredientes tradicionales, que queda buenísima. Mira el vídeo para ver cómo preparamos esta magnífica Pizza INGREDIENTES: 1 Masa redonda de Hojaldre Salsa de Tomate frito ...

recetas de primeros masas pizzas ...

Hoy vamos a preparar una de las recetas que más me gustan.... vamos a hacer pizza Italiana casera, de verduras y con unos taquitos de pavo.... Preparar una pizza vegetal es una de la maneras más divertidas de comer verdura, además de ser un alimento muy sano y nutritivo. Cargado de vitaminas y proteínas, podemos hacer que todos comamos verduras de todas las clases, pero de una manera deliciosa.. N ...

general cocina italiana pizzas ...

A pesar de que sigamos queriendo comer ligero, nos es muy muy difícil renunciar a la pizza el fin de semana, sobre todo si es casera. Así que para sentirnos un poco menos culpables, nos decidimos por una versión vegetariana con vegetales frescos y ligeros como los pimientos y los champiñones. Si además reducimos un poco la cantidad de queso, conseguiremos un plato aceptable en nuestra "operac ...

para niños pizza recetas con hojaldre

Pizza de hojaldre Me puedo atrever a decir que prefiero una Pizza de hojaldre que a las pizzas con masa tradicional :) . Está tan rica la masa! Tienes que probarla, hazme caso, está buenísima! Además si los ingredientes que yo le he puesto no te convencen...prueba a dar rienda suelta a tu imaginación. En mi casa la preparamos mucho, a mis padres y a mi nos encanta comerla desde que la hemos descub ...

cenas rápidas pizza

Si alguna vez te apetece pizza y no tienes masa de pizza en casa, puedes preparar una con masa de hojaldre. De esta forma conseguirás una pizza mucho más ligera y digestiva. Para la pizza marinera con masa de hojaldre necesitas: 1 masa de hojaldre 1 cucharada de tomate frito 2 latas de atún palitos de surimi olivas negras queso mozzarella rallado orégano 1. Precalienta el horno a 200º. 2. Des ...

general ideas para cenar

Pizza de tomate y mostaza en hojaldre Ingredientes: Una lámina de hojaldre. 1 cucharada de mostaza. 4 lonchas de queso Havarti. 4 tomates. Albahaca fresca. 2 dientes de ajo. Elaboración: Colocamos la masa de hojaldre en un molde y pinchamos con un tenedor el fondo de la masa. Embadurnamos la base del hojaldre con la mostaza. Y extendemos sobre ella las lonchas de queso. Limpiamos y cortamos los t ...