Como hacía días que no preparaba ningún postre casero y tenemos una mermelada de mandarinas amarga que realice hace unos días, se me ocurrió que podría quedar rico el contrate de lo dulce, lo amargo y el sabor del plátano.
Receta de mermelada de mandarinas amargas:
https://jorbasmar.blogspot.com/2021/05/como-en-casa-tenemos-un.html
Ingredientes (2 personas):
2 plátanos
Mermelada de mandarinas amargas
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cerezas confitadas
Preparación:
Pelamos y troceamos a daditos pequeños ambos plátanos.
Repartimos los trocitos de los plátanos entre dos cazuelitas de barro.
Cubrimos de mermelada los plátanos.
Colocamos una cucharada sopera de azúcar sobre la mermelada y la quemamos con el mechero de cocina.
Decoramos con una cereza confitada cada plato.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.