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MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS CON THERMOMIX

MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS CON THERMOMIX

Hoy empieza el otoño, mi estación favorita.
No sé si será porque nací en esta estación, pero me hace sentir bien.
La mayoría de personas prefieren el verano o la primavera porque no hace frío, disfrutan de las vacaciones estivales, pueden ir a la playa, los días son más largos...

MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS CON THERMOMIX

y yo a estas alturas estoy deseando que llegue el frío para poder sacar la ropa de invierno, comer mandarinas, hacer crema de calabaza, comer panellets de piñones, recoger setas, celebrar mi cumpleaños, ver llover por el balcón estirada en el sofá con el pijama y una mantita y esperar a que llegue el invierno y que no finalice nunca...
MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS CON THERMOMIX



1200 gr pimientos rojos
500 gr azúcar moreno (la 1/2 menos 100 gramos del peso de los pimientos)
250 gr vinagre (la 1/2 del peso del azúcar)
125 gr agua (la 1/2 del peso del vinagre)

Coloca en el vaso los pimientos cortados a tiras y TROCEA 10 SEGUNDOS / VEL. 4.


Añade el azúcar, el vinagre y el agua. PROGRAMA 50 MINUTOS / VAROMA / GIRO IZQUIERDA-DERECHA / VEL. CUCHARA.
COLOCA EL CESTILLO ENCIMA EN LUGAR DEL CUBILETE, PARA QUE SE EVAPORE MEJOR.


Puedes guardar la mermelada en tarros de cristal y hervir al baño maría para que hagan el vacío. Te durarán años.
MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS CON THERMOMIX




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Etiquetas: MERMELADAS

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