comunidades

Mermelada de pimientos rojos

¿Te gusta acompañar el queso y el paté con otro ingrediente que potencie su sabor? Pues esta Mermelada de Pimientos Rojos es excelente para acompañar tostadas, patés, hojaldres…

como se hace la mermelada de pimientos rojos


🍽️👇INGREDIENTES:🍽️👇

400 gramos de pimientos rojos

200 gramos de azúcar

1 chorrito de vinagre

1 vaso de Agua

Cómo se hace la Mermelada de Pimientos Rojos:

Para hacer la mermelada se necesita la mitad de azúcar que de pimiento. Así, si tienes 400 gramos de pimientos rojos, serán 200 gramos de azúcar lo que le tendrás que echar.

1. Lo ponemos todo en la olla a fuego muy lento. Ten paciencia. Ponlo al 3 o al 4 y le vas dando vueltas para que no se pegue y hasta que veas que va quedando como en un almíbar. Lo apartas y dejas que temple.

paso-a-paso-receta-de-mermelada-de-pimiento-rojo


2. Lo bates todo bien dependiendo de la textura que quieras darle a la mermelada. Más triturada o con trocitos de pimiento rojo! Qué rico!

Y listo. Ya la puedes servir. La puedes conservar

Cómo se hace la Mermelada de Pimientos Rojos en Monsieur Cuisine Plus

Esta receta te vale tanto para Monsieur Cuisine Plus y Connect. También la puedes preparar en Thermomix.

👇🍽️INGREDIENTES:🍽️👇

450 gr. Pimientos Rojos

200 gr. Azúcar

100 gr. Vinagre Manzana o Blanco

25 gr. AguaVER EL VÍDEO AQUÍ ABAJO



Vamos a comenzar agregando los pimientos rojos troceados en cuartos en el vaso de la monsieur cuisine. Y vamos a programar 5 segundos a velocidad 6.

De esta manera van a quedar trocitos de pimiento. A mi me gusta encontrarmelos en la mermelada pero si a ti no, puedes tritutarlos unos 5 segundos más o un poco más.

Con la ayuda de la lengua bajamos los ingredientes de las paredes. Y es el momento de añadir los demás ingredientes: el azúcar, el vinagre y el agua.

Si ves que los pimientos han soltado mucha agua no hace falta que le agregues tanta, puedes incorporar un poco menos o incluso nada.

Tapamos, quitamos el cubilete a la tapadera y ponemos el cestillo para que salga el vapor.

A continuación programamos 45 minutos, 120 grados, a velocidad 1 y marcha atrás, para que así no triture más el pimiento y queden algunos trozos.

Cuando haya pasado el tiempo volvemos a programar 5 minutos más con la temperatura a tope, es decir a 130 grados, velocidad 1 y marcha atrás. Esto hará que la mermelada espese un poco más, pero si te gusta más líquida puedes omitir este paso.

Una vez haya finalizado, quitamos el cestillo y la tapa con ayuda de unos guantes de cocina para no quemarte y ya podremos guardar la mermelada o consumirla.



Paso a paso cómo esterilizar botes o tarros de cristal para conservar la mermelada al vacío

Mientras vamos a pasar a esterilizar los tarros o botes de cristal, para poder conservar aquí nuestra mermelada durante meses. Así que primero ponemos a calentar agua en un cazo y cuando empiece a hervir introducimos los botes de cristal y la tapadera. Hervimos durante unos 15 minutos.



Cuando haya pasado el tiempo, los sacamos y ponemos a secar sobre un paño limpio. Cuando esté seco y la mermelada en su punto, vertemos el contenido dentro del bote.

Finalmente cerramos y ponemos el tarro boca abajo hasta que la mermelada enfríe del todo.



Una variante de esta receta es preparar mermelada de pimientos rojos asados, o pimientos amarillos…

Me encantaría conocer tu opinión. ¿Te animas a probarla? Y ya de paso, me gustaría saber qué tipos de mermelada son las que a ti te gustan. ¿Las preparas igual o tienes otra forma de hacerla? ¿Cómo?

Espero tus comentarios abajo de este artículo. Te contestaré lo antes posible 😊

Otras recetas de Mermeladas:

Mermelada de Fresa casera –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA

Mermelada de Membrillo –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA



Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión preparamos un aperitivo tradicional y sencillo: Chistorras a la Sidra. Ideal como pincho para compartir en una reunión familiar o de amigos. Se trata de un entrante con una importante ...

La Tarta de Manzana fácil es un clásico de la repostería, hay muchas recetas diferentes y todas suelen estar riquísimas. La receta de hoy es muy fácil de hacer, con ingredientes sencillos y sin compli ...

Hoy hacemos una Lasaña fría, sin necesidad de utilizar el horno, con ingredientes sencillos, que puedes elegir a tu gusto y rápida de preparar. Esta lasaña de verano es un plato perfecto para la comid ...

La Lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche. La textura es muy similar a la mayonesa tradicional y evitamos el riesgo de coger salmonelosis u otra enfermedad que p ...

Recomendamos

Relacionado

Robot Monsieur Cuisine ciruelas mermelada ...

Aprovechando que mi primo me dio el otro día una caja de ciruelas del campo, he preparado esta Mermelada de Ciruelas en Monsieur Cuisine para poder conservar esta fruta todo el año. ¡Es una maravilla! Aquí te explico cómo preparar la mermelada paso a paso y cómo conservarla en tarros de cristal esterilizados para todo el invierno. Esta receta vale tanto para Monsieur Cuisine Plus como Monsieur Cui ...

Aperitivos fríos Cremas para untar salsas y guarniciones ...

Mermelada de pimientos rojos muy fácil, presentación: Mermelada de pimientos rojos muy fácil. Esta mermelada nos puede dar muchísimo juego, ya que es muy versátil. Se puede comer con tostadas en el desayuno, como aperitivo con tostas con queso, patés, embutidos, carnes, pescados… La puedes acompañar de alguno de estos ingredientes y servirla en cumpleaños, Navidad,… Como ves tengo ra ...

Recetas Robot Monsieur Cuisine Plus monsieur cuisine ...

La crema de cacahuete también se la conoce como mantequilla de cacahuete o de maní, es una pasta elaborada con cacahuete tostado. Yo te voy a enseñar a prepararla en Monsieur Cuisine de forma fácil y sencilla. Con tan sólo 3 ingredientes: cacahuetes y miel. Pero encontrarás muchas otra recetas que le añaden sal, azúcar, agua, estevia, etc. Para dejarla más crocante o cremosa. Es un producto muy po ...

recetas de primeros mermeladas thermomix ...

Esta semana compré pimientos para asarlos y después de comprarlos me dio por hacer mermelada para tener reservada para alguna ocasión especial. Siempre me gusta tener mermeladas caseras, nos sacan de más de un apuro. Esta en particular, la podemos poner para acompañar a cualquier carne, para poner sobre tostas o canapés con queso tipo philadelphia...en fin, para lo que tu imaginación y tu paladar ...

Robot Monsieur Cuisine monsieur cuisine pizza

Desde que descubrí la Masa de Pizza en Monsieur Cuisine, no he vuelto a pedir una pizza a casa y es que no hay nada mejor que una buena pizza casera. Si la preparas de forma casera, te quedará una masa fina, crujiente y esponjosa. ¡Qué rica! Se me hace la boca agua sólo de pensarlo. Los viernes son noche de pizza en casa, y no lo perdono Adoro la pizza. Lo mejor de todo es que le puedes poner los ...

Robot Monsieur Cuisine avena cookies ...

Soy una amante de las cookies y siempre estoy ideando recetas nuevas. Esta vez he preparado Galletas de Avena y Chocolate en Monsieur Cuisine. Son muy saludables, con azúcares naturales y quedan muy ricas. ¿Quieres saber cómo se hacen? Quédate a ver el vídeo o leer la receta  y te lo explico. Esta receta vale tato para Monsieur Cuisine Plus como Monsieur Cuisine Connect. 👇🍽️ ...

recetas de primeros al minuto - reposterÍa resultona platos fríos ...

Ingredientes para un bol grande (se conserva muy bien) 1/2 kg de carne de pimientos rojos de asar 200 gr de azúcar 40 ml de vinagre suave de vino blanco o de manzana 1 palo pequeño de canela y 1 clavo de olor (opcional) Elaboración Tradicional: Asamos los pimientos en el horno o en una sartén grande dándoles la vuelta a menudo para que se hagan por igual. Una vez hechos, pelamos y quitamos las s ...

Robot Monsieur Cuisine monsieur cuisine patatas ...

El Puré de Patatas en Monsieur Cuisine es otra de esas maravillosas recetas que preparas en un momentito en este robot del Lidl  y te queda de muerte. Es perfecta para acompañar carnes y pescados. Esta receta viene en el libro del robot Monsieur Cuisine Plus, pero por si acaso tienes la versión antigua de la máquina, pues te la dejo por aquí por si te sirve de ayuda. Esta receta vale tanto para Mo ...

conservas mermeladas mermelada de pimientos rojos ...

Esta receta la tenia pendiente de publicar ya hace tiempo, este verano hemos tenido muchos pimientos en el huerto y he buscado maneras de conservarlos durante bastante tiempo y aprovechar cuando ya se acaben los últimos de la mata tener reservas, los he congelado a trozos, los he hecho en conserva asados, fritos y como no también he querido probar que sabor tenia la mermelada de pimientos tras pro ...

Recetas Robot Monsieur Cuisine arroz ...

En casa nos encanta este plato, Arroz Caldoso 🥘 con Gambas 🦐. Con Monsieur Cuisine queda espectacular. ¡Lo hacemos muchas veces porque sale muy muy rico! Quédate que te explico cómo se hace. 🍽️INGREDIENTES (para 4 personas): 🍽️👇 Para el Fumet de Gambas: Cabezas y Pieles de 300 gr. de Gambas 40 ml. de Aceite de Oliva 1 litro y medio de Agua Sal ...