Plátano hawai

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 4 unidades azúcar moreno 3 cucharadas margarina 50 gr. limón 1 unidad naranja 1 unidad brandy 3 cucharadas Pelar los plátanos, quitar las hebras y cortarlos por la mitad a lo largo y después, en trozos grandes. Colocarlos en una fuente refractaria y cubrirlos \r\ncon el azúcar, la margarina (o mantequilla) derretida y los zumos de la naranja y el limón. I ...

Ingredientes para 6 comensales Plátanos 6 unidades huevo 4 unidades harina 2 cucharadas azúcar 225 gr. limón 1 unidad leche 1 taza nata montada 1/4 kg. Caramelizamos un molde con 25 g de azúcar y unas gotas de agua. Colocamos en el fondo 3 plátanos en lonchas. Trituramos el azúcar, la ralladura del limón, los huevos, la leche, la harina, canela al gusto y los otros plátanos. Vertemos en el mol ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 1 unidad fresón 300 gr. kiwi 3 unidades limón 1 unidad azúcar 30 gr. ron 2 cucharadas chocolate 100 gr. nata líquida 3 cucharadas Pelar el plátano, quitarle las hebras de alrededor, cortarlo en rodajitas finas y colocarlo en un cuenco. Quitar las hojitas verdes a los fresones, lavarlos, escurrirlos muy bien, cortarlos en lonchitas o picarlos y colocarlos c ...

Ingredientes para 4 comensales Pera (grandes) 4 unidades azúcar 3 cucharadas vino dulce 1/4 de taza zumo de limón 2 cucharadas ralladura de limón 1/2 unidades canela 1/2 de cucharadita clavo de olor 2 unidades vino blanco 1 taza almendras 50 gr. galletas 6 unidades mantequilla 30 gr. cacao en polvo 1 cucharada brandy 2 cucharadas natillas 1/2 l. Pelar las peras y colocar en un cazo con el vino b ...

Ingredientes para 4 comensales Pera 4 unidades canela en rama 1 ramita piel de limón 1 unidad azúcar 150 gr. agua 1,1/2 de taza cerezas en almíbar 50 gr. chocolate fondant 150 gr. licor de menta 1 cucharada nuez 25 gr. Pelar, descorazonar y cortar una rodaja por abajo de las peras, para que se mantengan en pie. Cocerlas al fuego, junto con la canela, el zumo y un poco de la corteza de limón, el ...

Ingredientes para 4 comensales Plátano pequeño 4 unidades zumo de limón 1 unidad harina 400 gr. huevo 2 unidades azúcar moreno 100 gr. canela en polvo 1/2 de cucharada anís 1/2 de taza aceite de oliva extra miel Pelar los plátanos, quitar las hebras de alrededor y ponerlos en una cazuela. Cubrir con agua fría, acercar al fuego y cuando comience la ebullición, apartar la cazuela. Sacar los pláta ...

Ingredientes para 4 comensales Zumo de limón 1 cucharada zumo de naranja 3 cucharadas gelatina de limón 1 sobre edulcorante líquido frambuesa 300 gr. Si las frambuesas fuesen congeladas, deberíamos extenderlas en un plato y dejarlas descongelar completamente. Las colocamos en un colador y las lavamos bajo el chorro de agua fría. A continuación, las dejamos escurrir muy bien. Extraemos los zum ...

Ingredientes para 4 comensales Zumo de limón 1/2 unidades zumo de naranja 1 unidad agua 1,1/2 de taza azúcar 150 gr. gelatina 1 sobre ron 1 taza mora 50 gr. cerezas 50 gr. albaricoques 1 unidad manzana 1 unidad plátanos 1 unidad kiwi 1 unidad Poner en un cazo al fuego con los zumos, el agua y el azúcar y preparar un almíbar. Agregar la gelatina y disolverla. Añadir el ron y dejar enfriar. Pelar ...

Ingredientes para 4 comensales Fresón 200 gr. plátanos 2 unidades leche 1/2 l. yemas de huevo 3 unidades canela en rama 1 ramita azúcar 120 gr. maicena 2 cucharadas piel de limón 1 unidad guinda en almíbar hierbabuena Poner las tres yemas y el azúcar en un cazo y batir con un batidor de varillas o una batidora hasta que la mezcla quede blanquecina. Incorporar poco a poco la leche previamente he ...

Ingredientes para 6 comensales Manzana golden 1 kg. coco rallado 150 gr. huevo 3 unidades azúcar 200 gr. vino dulce 1/4 de taza zumo de limón 1 unidad ralladura de limón 1 cucharada Pelamos las manzanas, las quitamos el corazón y las cortamos en láminas finas. Las colocamos en un cazo, preferiblemente de fondo grueso y agregamos la mitad del zumo de limón, la mantequilla y el vino dulce. Acerca ...