PLUMCAKE DE LIMÓN

El Streusel es una cobertura granulada de origen alemán que se aplica sobre panes y pasteles proporcionando una textura y sabor diferentes al bizcocho que acompaña. La receta la he sacado del libro de Xavier Barriga que me regalaron estas Navidades. INGREDIENTES PARA EL STREUSEL DE LIMÓN: 60 g de mantequilla cortada a dados90 g de azúcar70 g de harina70 g de almendra molida o picadala rallad ...

Sandra Novo Aunque tradicionalmente el plum cake es un pastel tipo bizcocho que se hornea con frutas, principalmente ciruelas, uvas pasas y orejones, y el bizcocho que hoy he preparado no las lleva, me he tomado la licencia de denominarlo plum cake de limón. La base de la receta es más o menos la misma, el tipo de masa de bizcocho, su textura densa y suelta, y el sabor mantecado e intenso, son c ...

Hola! la receta que te traigo hoy es una maravilla, es de esas recetas que cuando la comes una vez ya sabes que la repetirás más veces. La receta en cuestión es un plumcake de lima, que para el que no sepa lo que es un plumcake, entre tú y yo, es un bizcocho ;) . Es muy fácil de preparar y además para darle un toque diferente al bizcocho le he puesto un streusel de lima por encima, que tampoco sa ...

Esta receta de Streusel Apple Bundt Cake me encandilo cuando la descubrí porque une dos elementos el sabor y la jugosidad que aporta la manzana y el crujiente del streusel, en esta ocasión formado de azúcar moreno, especias y nueces. La combinación es deliciosa y este bizcocho por sí solo es una pequeña obra de arte. Streusel apple bundt cake o bundt cake de manzana y streusel La elegancia del mo ...

Sandra Novo Si os digo que he preparado una tarta de café, lo más lógico es que penséis que he preparado un bizcocho o pastel con sabor a café. Pero el caso que este término, coffe cake, en los países anglosajones tiene otro significado, se trata de un pastel destinado a ser consumido en el momento del café, ya sea por la mañana, en el intermedio que a algunos nos dejan hacer para un cafecito, o ...

Este coffee cake es el tipo de postre que tienen que compartir. Por ningún motivo lo hagan para comer dos o tres personas, se mira totalmente inofensivo. Pero a pesar de que reduje la cantidad de azúcar y harina de manera considerable, sigue cargado de calorías. Yo fui de visita a casa de mi mamá y le llegue con el, sabía que le encantaría y además compartiríamos los kilos entre ella, mis dos herm ...

Un cake de naranja con fruta confitada Este plumcake o budin de naranja es resultado de mi adicción por los dulces con cítricos. No puedo evitarlo, me encanta hacer bizcochos, rosquillas, galletas… incluso recetas saladas, con naranjas, mandarinas y limones. Disfruto de la temporada de naranjas como una niña, habitualmente preparo el bizcocho de naranja express que es rapidísimo. Pero de vez ...

Este bizcocho lo encontré hace tiempo en una página alemana creo pero no estoy segura, normalmente guardo la pagina para luego poder poner de donde lo he sacado, pero ese día me olvidé y como lo único que tengo es la traducción no puedo decir con exactitud su procedencia, en origen llevaba semillas de amapola, yo no le he puesto porque aquí me cuesta mucho encontrarlas. Como podéis ver por las fot ...

Hoy tenemos una receta alemana, la tarta de manzana Streusel. Se trata de una tarta muy jugosa, con una cobertura muy crujiente (streusel). No la conocíamos, pero en una escapada a Austria y el sur de Alemania ( Berchtesgaden ) la probamos y claro, la anotamos en el cuaderno de bitácora ;-), cúal fue mi sorpresa cuando ojeando uno de mis libros favoritos de recetas "Cake Days" di con su ...

Ya sea época de calor o no, los pasteles o bizcochos de frutas son un acierto seguro. La fruta dará jugosidad y esponjosidad al pastel y hará que su textura sea más fresca. Hoy os traigo una receta de un clásico renovado, un orange coffe cake, bizcocho de naranja. A pesar de no llevar ningún tipo de café entre sus ingredientes, se llama así a este tipo de bizcochos que son perfectos para acompaña ...