Ingredientes para 4 comensales
Pollo 1 (2 kg) cebollas 2 ajo 4 dientes caldo avecrem 2 pastillas agua 2 vasos vino blanco cocina 1 vasoEl pollo conviene que sea de corral. Se pone en una cazuela eléctrica junto a las dos cebollas. Se rehoga lentamente. Se machacan bien cuatro dientes de ajo en un mortero y se añaden al sofrito junto a dos pastillas avecrem y un vaso de vino blanco por encima. Agregamos dos vasos de agua para que el sofrito sea jugoso. Se reserva y listo.
Fuente: LILI