Como veréis es una receta muy sencilla, que podremos elaborar con muy pocos ingredientes.
El pollo es una carne que podemos preparar de maneras muy diferentes, consiguiendo recetas deliciosas y muy sabrosas, como:
Pollo al vino moscatel, Costillas de cerdo a la coca-cola, Conejo al cava.
Ingredientes: (2 personas)
1 pechuga grande
2 zanahorias
1 lata pequeña de champiñones en conserva
1/2 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de miel
1 y 1/2 cucharada sopera de salsa de soja
1 vaso de agua caliente
harina de trigo
sal
pimienta negra
Aceite de oliva
Preparación del pollo a la miel
Cortaremos la pechuga de pollo en dados, de manera que tengan el tamaño de un bocado, los salpimentaremos y los pasaremos ligeramente por la harina.Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadiremos el pollo, lo dejaremos dorar por todos los lados.
Cuando esté lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela, añadiremos un poco más de aceite en el caso que fuera necesario y añadiremos la zanahoria; previamente, lavada, pelada y picada en trocitos pequeños y los champiñones, previamente, lavados y escurridos.
Removeremos y dejaremos que se pochen.
Agregaremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados, removeremos para que se integren al resto de ingredientes y dejaremos que se termine de pochar.
Incorporaremos el pollo, la miel, la salsa de soja y el agua caliente, removemos y dejaremos al fuego, durante aproximadamente 20 minutos, hasta que veamos que la salsa se ha espesado y la zanahoria está al dente.
Lo podemos dejar preparado de un día para otro.
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Lomo en salsa de limón
Costillas de cerdo al brandy
Salchichas al vino blanco
Pollo al vino moscatel
Costillas de cerdo a la coca cola
Dados de pollo a la cazuela
Conejo al cava
Ossobuco con setas
Solomillo a la cerveza negra
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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