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Pollo a la naranja (China)



Receta sorpresa para una cena! así fue como la descubrí y probé por primera vez gracias a mi novio. Aunque realmente tiene un poco de trampa porque no es del todo china. Más bien es chino-americana pues es la típica comida rápida que se come en América en los restaurantes chinos. Además el pollo va rebozado y frito, cosa que yo no he hecho (¿para qué añadirle más calorías de las que ya lleva?) Tiene un sabor diferente, a naranja además agridulce y riquísimo. Bueno pues aquí os la dejo. Es muy rápida y fácil y lo mejor de todo es que está súper buena!!

Para 4 personas, necesitamos:

     ?  Exprimidor

     ?  Colador
     ?  8 filetes de pechuga normales
     ?  3 naranjas grandes (o cuatro pequeñas)
     ?  1 cucharada de vinagre de módena
     ?  3 cucharadas de azúcar moreno (o blanco)
     ?  1 cucharada de agua
     ?  Sal y pimienta molida
     ?  Aceite


Preparación (menos de 1 hora):

1. Cortamos las pechugas en trocitos y las ponemos en una sartén con un chorro de aceite y salpimentamos. Calentamos a fuego lento.
2. Exprimimos las naranjas y pasamos por el colador el zumo para quitar la pulpa.
3. En otra sartén hacemos el caramelo: ponemos el agua y el azúcar, calentamos y removemos rápido para que no se pegue y cuando esté dorado añadimos el zumo de naranja y la cucharada de vinagre. Dejamos hervir, unos 5 minutos.
4. Cor Por último echamos el azúcar con el vinagre al pollo, subimos el fuego y removemos hasta que la salsa espese y el pollo la absorba y ya tenemos el pollo listo!!




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Etiquetas: recetas de segundos

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