El flan de mandarinas, es una receta muy sencilla de preparar, es un flan delicioso que solo tiene 4 ingredientes y que no lleva leche.
Estamos en época de mandarinas y naranjas, y como yo soy partidaria de utilizar las frutas y verduras de temporada, pues aquí va una receta dulce y deliciosa, un postre casero de toda la vida.
Con las mandarinas puedes hacer cualquier tipo de receta, salada o dulce, dan juego para mucha variedad.
Es un flan de huevo que tiene un ligero sabor a cítricos que te encantará.
Ingredientes:(para 5 flanes individuales)
1 bote de leche condensada pequeño.
5 huevos.
400ml. de zumo de mandarinas.
100g. de azúcar.
1 cucharadita de ralladura de las mandarinas.
Caramelo.
Modo de hacerlo:
Precalienta el horno a 170º.
Pon los huevos en un bol y bátelos.
Añade el azúcar y sigue batiendo.
Ahora pon el zumo y la ralladura, mezcla todo bien.
Pon la leche condensada y mezcla hasta que se disuelva toda la leche.
Es el momento de poner el caramelo en las flaneras individuales o en una grande, echa toda la mezcla. Si no tienes caramelo hecho, puedes prepararlo con 150g.de azúcar y una cucharada o dos de agua.
Pon en el horno al baño maría, unos 25 o 30 minutos, ya sabes que depende de tu horno.
Deja enfriar y luego desmolda.
Espero que te guste.