Mandarinas y Miel Idea guardada 58 veces
La valoración media de 38 personas es: Excelente

Flan de manzana

Terminamos la semana con uno de los postres más populares y conocidos en España, el flan, sobre todo el flan de huevo; pero hoy vamos a preparar uno diferente, lo vamos a hacer con fruta, en este caso con manzana, aunque puedes ponerle la fruta que más te guste.

El flan de manzana es delicioso y bastante ligero, ya que no lleva nata (crema de leche) ni leche condensada, es perfecto como postre de una buena comida!!

El flan de manzana es una buena manera de tomar la fruta sin darse cuenta, es perfecto para los niños y la gente mayor.

Como suelo decir siempre, el flan es un postre que puedes preparar cargado de calorías como el flan de leche condensada, el flan de queso y leche condensada, y el flan de café, o ligero como el flan con leche de almendras, o también, si sustituyes el azúcar por edulcorantes y la leche por leche desnatada. Lo hagas como lo hagas, todos los flanes salen riquísimos y son nutritivos.


Ingredientes:

300ml. de leche.

3 huevos.

1 manzana.

75g. de azúcar.

1 ramita de canela.

3 cucharadas de azúcar y una de agua para el caramelo.


Modo de hacerlo:
Lo primero que debes hacer es preparar el caramelo.

Como verás en las fotos, suelo hacer unos flanes con caramelo y algunos sin él, por si hay alguien que no le gusta.

Pon en un cazo o sartén al fuego.

Cuando esté caliente añade las 3 cucharadas de azúcar y la de agua.

Cocina a fuego medio sin remover, cuando veas que el azúcar empieza a fundirse remueve con una cuchara de madera hasta que veas que tiene el color del caramelo.

Una vez esté listo el caramelo, viértelo en los moldes o molde que vayas a utilizar, girando bien por las paredes.

Vamos con el flan:

Lava y pela la manzana, quita el corazón y córtala en trozos más bien pequeños.

Pon un cazo en el fuego con la leche, el azúcar y la rama de canela, deja que coja el punto de ebullición.

Cuando empiece a hervir añade la manzana troceada y deja que cueza todo junto a fuego lento, hasta que la manzana esté tierna.

Pasado el tiempo de cocción, retira la canela y pasa la mezcla a una batidora, tritura bien para que quede una mezcla lisa y homogénea, reserva.

Bate los huevos en un bol con las varillas manuales hasta que hayan doblado su volumen.

Mezcla los huevos batidos con la mezcla de manzana reservada y remueve hasta que los ingredientes se hayan integrado por completo.

Vierte la mezcla en las flaneras con o sin caramelo.

Pon las flaneritas en otra bandeja con agua para cocinarlas en el horno al baño María.

Cuece en el horno precalentado a 180º durante unos 50 minutos o hasta que compruebes que están cocidos. Para comprobar que el flan está cuajado pincha con una aguja larga, si sale limpia es que el flan está en su punto.

Saca del horno y deja que se enfríen antes de desmoldarlos.


Pon los flanes en la nevera hasta que llegue el momento de servirlos.
Puedes adornarlos con nata montada (crema de leche) o con manzana caramelizada como he hecho yo.

Estos son con caramelo....
Estos son sin caramelo.....
Este flan de manzana puedes prepararlo del mismo modo, con cualquier otra fruta que te guste....con piña, fresas, uva, melocotón.....

Espero que te guste.

Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de piña, sin gluten

El bizcocho es uno de los dulces caseros más conocido y de consumo casi a diario que hay, pero hoy en día hay, muchas personas que no puede comer cualquier bizcocho o coca porque tienen intolerancia a ...

Patatas al Roquefort

Siempre que vuelves a casa me pillas en la cocina, embadurnada de harina, con las manos en la masa.¡Niña!, no quiero platos finos, vengo del trabajo y no me apetece pato chino. A ver si me aliñas un g ...

Hojaldre de jamón y crema de ajo

Ya estamos de vuelta!! Después de tener cerrado el blog por vacaciones durante todo el mes de agosto, y estar prácticamente sin mirar las redes sociales, hemos cargado las pilas y volvemos con una rec ...

Helado de yogur de limón

No hay verano sin helados y yo sin publicar ninguno nuevo, y eso que ya he hecho unos cuantos. En casa nos encantan los helados, y desde que los hago yo, todavía les gustan más; nadie se resiste a un ...

Recomendamos

Relacionado

general flan

Flan de manzana

Un Flan de manzana que resultará todo un éxito con los niños ? ¿Y los mayores? ¡También se van a sumar! Te lo aseguro ? Ingredientes 4 manzanas maduras 4 huevos enteros 2 yemas más 1/4 litro de leche 3 cucharadas soperas de azúcar 5 o 6 cucharadas soperas de caramelo líquido Preparación Pelar las manzanas, quitarles el tronco y partirlas en láminas muy finitas. Caramelizar un molde y forrarl ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Flan de manzana y coco

INGREDIENTES 2 huevos 1 manzana 20 g de coco 350 ml de leche 80 g de azúcar Agua Canela y menta para decorar ELABORACIÓN DE FLAN DE MANZANA Y COCO Para hacer el caramelo, pon el resto del azúcar en un cazo con un poco de agua y remueve hasta que coja color y consistencia de caramelo. Pela la manzana y córtala en trozos. Ponla en un bol y cúbrela con papel plástico. Métela en el microondas y cocí ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Flan de manzana

INGREDIENTES 1/4 litro de leche 200 g de leche condensada 2 manzanas 2 huevos 100 g de azúcar 2 ramas de canela Unas gotas de zumo de limón 250 g de fresas 2 yogures Para decorar: Fresas Salsa de caramelo ELABORACIÓN DE FLAN DE MANZANA Pon a cocer la leche con las dos ramas de canela en un cazo. Deja enfriar. Pela las manzanas, trocéalas y colócalas en un bol de cristal. Tápalo con film de coc ...

Frutas Huevos Postres

Flan de manzana

Un flan distinto con toque frutal. Los flanes de por sí, son postres muy agradecidos, esperemos que éste lo sea aún más con el toque de manzana que lleva. Enlaces de postres con aspecto de flan: Flan dos chocolates sin horno , Flan de calabaza , Flan de limón y leche condensada , Flan de requesón . Ingredientes:     (Según tamaño moldes salen unas 17 unid). Para el caramelo. 250 gr de azúcar. 100 ...

recetas dulces

Flan de manzana

Hoy para el postre tenemos un maravilloso Flan de Manzana muy sencillito de hacer y en el que va gustar a todos seguro. El flan es, posiblemente, uno de los postres más consumidos en nuestro país. Su gran versatilidad, que permite cientos de combinaciones con diferentes ingredientes han hecho de este postre una de las más populares en la repostería. Ya sea con frutas como vamos hacer hoy, chocolat ...

general algo dulce

Flan de leche condensada

Para unos 12 flanes pequeños Ingredientes: - 1 litro de leche - 1 vaina de vainilla - 250 ml de leche condensada - 40 gr de azúcar - 10 huevos normales Elaboración: Lo primero será precalentar el horno a 190 grados. Preparamos el caramelo, para ello aquí os dejo la entrada de cómo preparar un buen caramelo: truco caramelo liquido casero En un cazo ponemos la leche y la vaina de vainilla ...

recetas postres cuina catalana navidad ...

Flan de manzana con bizcochos y almendra

Hago pocos flanes y los que cocino es porque mis suegros vienen a comer y como se que les gustan, pues de vez en cuando "caen". Procuro hacerlos completos ya que así, como son golosillos, los alimento bien y en un solo plato además de huevos y leche añado frutos secos, fruta, bizcocho? vamos como a los niños. Ingredientes para 6 personas: 3 manzanas golden 4 c/s de azúcar 2 huevos 500c ...

dulces pecados recetas postres

FLAN DE HUEVO LIGERO

! Que ricos y fáciles de hacer los flanes caseros ! Ingredientes que habitualmente tenemos en casa y unos minutos de nuestro tiempo, es lo que necesitamos para conseguir unos ricos flanes que van a poner el broche de oro en nuestra mesa. En este caso vamos a utilizar leche descremada y rebajaremos a la mitad el contenido en azúcar; .. que reducir calorías siempre nos va a venir bien, y el resultad ...

dulces flan microondas ...

Flan de Manzana y Galletas Integrales (Microondas)

Hoy toca receta fácil, rápida y riquísima elaborada en el Microondas, un flan de manzanas y galletas que se hace en un momomento. Recordaros que podéis encontrarme en facebook en Vito Recetas, os dejo con la receta, espero os guste y la llevéis a la práctica. Flan de Manzanas y Galletas Integrales (Microondas) Ingredientes:   2 manzanas -   2 huevos -   10 galletas integrales (yo usé ti ...

recetas postres postres sin humos ...

Flan de pan y manzana

Flan de pan y manzana (ó Mug Pudin) es un postre pensado para aprovechar ese resto de pan (de molde o normal) que se nos ha quedado “algo seco” o no tiene buen aspecto para tomarlo, digamos, de forma normal. Es un postre sencillo, rápido y nutritivo (contiene huevo, leche y fruta) que, por su rápida y cómoda preparación, es ideal para disfrutarlo entre semana, cuando tenemos menos tiem ...