Mi pequeño rincon Idea guardada 20 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Flan de leche condensada



Para unos 12 flanes pequeños





Ingredientes:

- 1 litro de leche

- 1 vaina de vainilla

- 250 ml de leche condensada

- 40 gr de azúcar

- 10 huevos normales




Elaboración:

Lo primero será precalentar el horno a 190 grados.

Preparamos el caramelo, para ello aquí os dejo la entrada de cómo preparar un buen caramelo:  truco caramelo liquido casero   



En un cazo ponemos la leche y la vaina de vainilla abierta y ponemos al fuego hasta que comience a hervir, retiramos y dejamos enfriar.

Ahora cascamos los huevos en un bol y echamos el azúcar y con ayuda de una batidora , lo batimos todo muy bien hasta que el azúcar se haya juntado bien , ahora añadimos la leche condensada y seguimos batiendo , añadimos la leche ya fria , tiene que quedar muy liquido , por eso hay que tener paciencia a la hora de batir .

Colocamos los moldes de los flanes en una bandeja de horno grande y vamos echando caramelo en el fondo de cada uno hasta cubrir todos, y ahora vamos llenando nuestros moldes con la mezcla para el flan poco a poco, hasta cubrir.






Llenamos la bandeja con agua como un dedo y la metemos al horno para que se cuezan al  Baño Maria, dejamos unos 10 minutos a 190 y luego lo pasamos a 160 para que los flanes se terminen de hacer, para saber si ya están cuajados pinchamos con un cuchillo y si sale limpio, los flanes ya están listos, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Cuando los flanes hayan enfriado, los metemos en la nevera al menos 6 horas, pues hay que comerlos fresquitos.

Los desmoldamos y servimos como mas nos gusten, en mi caso los he acompañado con guindas, pero con nata (crema de leche) y plátano están igual de buenos, animaros por que el sabor no tiene nada que ver con los que se venden.




Esta receta está elaborada con el menaje de hostelería y repostería de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Conchiglioni al pesto

Para 2 personas Ingredientes: - 1 paquete de ¼ de de pasta Conchiglioni de colores - agua - sal - aceite de oliva Para la salsa pesto - Un buen manojo hojas de albahaca fresca - 100 gr piñones cru ...

Pastel de manzana

Para 8 personas Ingredientes: - 4 manzanas - 2 huevos - 100 gr de azúcar moreno - 4 manzanas reinetas - 180 gr de harina - 1 sobre de levadura química - 175 ml de leche desnatada - mermelada de albari ...

Etiquetas: generalalgo dulce

Recomendamos

Relacionado

recetas postres flan leche condensada

Flan de leche condensada

Estoy apuntada a un curso de fotografía de Luisa Morón, que me está encantando y estoy aprendiendo mucho. Realmente, considero que adaptar un curso antes presencial a online se abre a mucho más público y puedes practicar las 24 horas del día. Bueno, pues os digo lo de Luisa porque tiene un blog estupendo que se llama Cocinando con mi Carmela en el cual puedes encontrar unas recetas estupendas, fác ...

recetas postres

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Os presento un flan casero casero! y muy muy rico.Este tiene un montón de burbujitas, lo hice a propósito porque me encanta, le da un toque casero precioso. Es muy sencillito de hacer, apenas unos cuantos ingredientes. Yo los hice en flaneras de aluminio de usar y tirar pero se desmolda perfectamente. A pesar de estar hecho con leche condensada tiene el toque justo de dulzor. Os lo recomiendo! E ...

recetas postres bbss postres ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA PARA BBSSear.

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta de las que siempre triunfan, con un sabor tradicional y es un bocado que siempre sorprende. Cuando hace unos días vi que el 4º Reto BBSS estaba en marcha y que las recetas tenían que ser con leche, huevo y pan como ingredientes principales...se me vino a la cabeza este flan para BBSSear porque cumple todos los requisitos es tan sencillo pero tan rico y que n ...

recetas postres huevos postre

FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA

Ingredientes: -5 huevos -500 gr. leche -130 gr. azúcar -caramelo liquido -1 bote pequeño de leche condensada -agua para hacer baño maria Preparación: 1- Mezclar todos los huevos, leche, leche condensada y azúcar,caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo y verter el preparado. Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua hasta que cubra la m ...

recetas postres cocina domingos dulces ...

Flan de leche condensada, sin horno!

Flan de leche condensada, sin horno! Llega otro primer domingo de mes y damos inicio a nuestra fiesta de los Domingos Dulces número 9!. Espero participes con tu receta dulce favorita del mes de junio. Mira aquí los detalles de la fiesta. En esta ocasión pongo un flan de leche condensada. Los romanos le llamaron Tiropatinam y llevaba leche, huevos y miel. No fue hasta el siglo VII cuando se añadió ...

económicas fáciles flanes y pudins

Flan de leche condensada al microondas

Flan de leche condensada al microondas Flan de leche condensada al microondas ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un delicioso flan de leche condensada al microondas. Una forma de cocinarlo diferente de la que no soy muy partidario, pero como much@s me lo pedís, pues me he decidido a cocinar este rico flan de leche condensada. Me confieso fan incondicional de ...

general recetas coco ...

Flan de leche condensada y coco

Me encanta ese momento en que vienen amigos a casa y puedes hacer un postre rico rico y sin pensar como transportarlo, no sé si os pasa, pero según qué postres estan destinados a sufrir en los traslados (por ejemplo los sombreritos de los cupcakes). Así que esta vez opté por hacer un flan de huevo porque no es el postre ideal para llevar de un lado a otro y además, hacía un montón que no lo hacía. ...

general

Flan de leche condensada light

Hola a tod@s!!! Como no paramos de hacer dulces y tenemos que mantener el cuerpo bikini, aquí os dejamos la receta de un sencillo flan de huevo de leche condensada light. Está buenísimo, no dejéis de probarlo!! Ingredientes. - 4 huevos - 1 lata pequeña de leche condensada light. - 2 medidas de leche desnatada o leche de avena o almendras Preparación. - Preparamos el caramelo con 4 cucharadas de ...

recetas postres flanes lácteos

Flan de Leche Condensada

¡¡Un año!! ¡Parece mentira que haya pasado tanto tiempo, y todo lo que me ha sucedido desde entonces! Después de un montón de altibajos estoy otra vez preparada para seguir adelante. Ha habido muchos cambios, uno de ellos es mi nuevo negocio Trastos y Tesoros. Una tienda de segunda mano con cabida para todo tipo de artículos. Pero bueno, vamos a lo que importa, la receta de hoy. Es un flan de lech ...

Flan de coco y leche condensada

Flan de coco y leche condensada Flan de coco y leche condensada ,historia: Dentro de la categoría de flanes, creo que este flan de coco y leche condensada va a convertirse en uno de los favoritos de tod@s. Es un postre muy suave y aunque pueda parecer empalagoso por la leche condensada, os puedo asegurar que no lo es. Tiene una textura impresionante que os va a enamorar. Para hacerlo solo hay que ...