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POLLO A LA NARANJA CHINO

POLLO A LA NARANJA CHINO



Como creo que todos sabéis ya, siento una especial atracción por la comida china, me encantan los contrastes agridulces y este pollo a la naranja es una receta que hay que recordar... es tan fácil y el resultado tan delicioso que seguro que la vais a repetir varias veces.
Yo he aprovechado que aún me quedan muchas naranjas de las que me mandó Fontestad, pues con tan ricas naranjas se hacen estas ricas recetas!!

Con ella os dejo unos días, me tomo unas vacaciones, no muy largas pero si lo suficiente para recargar pilas y cambiar un poco de aires...como ya os dije, las dividiré entre Julio y Agosto. Estas serán las primeras.

¡¡ Nos vemos a la vuelta!!

 Ingredientes:
     -   2 pechugas de pollo troceadas
     -   1 naranja
     -   1/2 limón
     -   2 cucharadas soperas de vinagre
     -   3 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   1 cucharada sopera de piel rallada de naranja
     -   2 cucharadas soperas de azúcar moreno
     -   1/2 cucharadita de jengibre molido
     -   1 cucharadita de ajo en polvo
     -   2 cucharadas soperas de agua
     -   1 cucharada sopera de harina de maíz
     -   harina para rebozar el pollo
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   3-4 cucharadas soperas de  aceite de girasol
Exprimimos la naranja y el limón. Los reservamos.



Troceamos el pollo, le ponemos sal y pimienta molida al gusto y los pasamos por harina.
Ponemos el aceite en el wok o sartén y sofreímos el pollo.



Lo sacamos y reservamos.



En el mismo aceite añadimos el zumo de naranja, el de limón, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja,  la piel de naranja, el jengibre y el ajo. Lo dejamos hervir unos minutos.



Añadimos el pollo y lo dejamos hacer 2-3 minutos.



Diluimos la harina de maíz en el agua y se la añadimos al pollo.



Dejamos que espese un poquito y listo para comer. Lo servimos con arroz blanco o con fideos de arroz, como mas nos guste.



¡¡Ummm...delicioso!!



¡¡Hasta dentro de unos días!!

Foto de Inmaculada Frías de su blog Perfileando

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