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Pollo al limon estilo chino


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Hola!! Hoy vamos a aprender a como hacer Pollo al Limon estilo Chino. Una receta de comida china riquísima. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! Y comenzamos!

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo fileteada
- 50 g de maicena o harina fina de maíz
- 2 huevos
- sal y pimienta
- dos rodajas de limón para la decoración

Para la salsa:

- 1 taza o 250 ml de caldo de pollo o agua y una pastilla de concentrado de caldo de pollo
- zumo colado de un limón
- 5 cucharadas o 60 g de azúcar
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de maicena o harina fina de maíz

Procedimiento:

1. Salpimentar los filetes y batir los huevos en un recipiente
2. Rebozar los filetes pasandolos primero por los huevos batidos y luego por la maicena.
3. Para hacer la salsa poner en un cazo a fuego medio bajo el caldo de pollo, el zumo, el vinagre y el azúcar 
4. Una vez que la mezcla esté templada se le añade poco a poco la cucharada de maicena mientras se mueve la mezcla con un batidor manual para que se integre bien y no salgan grumos.
5. Una vez bien integrada la maicena poner el cazo a fuego medio alto y mover la mezcla constantemente con el batidor manual hasta que se ponga espesa. Una vez espesa ya está lista.
6. Freír los filetes rebozados a fuego medio alto hasta que estén doraditos por ambas caras.
7. Una vez listos se colocan en un plato, se le añade salsa sobre ellos y las dos rodajas de limón como decoración. 

Y a comer! 



Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina para Todos

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