comunidades

Pollo asado en olla a presión en salsa

Tengo publicada una receta de pollo asado en olla a presión pero es del modo tradicional, con bastante aceite. Hoy os voy a enseñar a preparar un pollo asado casi sin aceite y con una salsa deliciosa. Una receta muy fácil de hacer y perfecta para sorprender a la familia en un dia especial, les gustará seguro y os pedirán la receta ya veréis.
Ingredientes:
1 pollo entero (2kg aprox)
3 cebollas
1 limón
4 dientes de ajo
Laurel
Vino blanco
Sal
Pimienta negra molida
Tomillo
Comino molido
Ajo en polvo
Aceite de olivaLimpiamos y enjuagamos bien el pollo



Por el agujero le echamos un puñado de sal, dos cucharadas de comino, 2 cucharadas de tomillo y una cucharada de ajo en polvo.


Introducimos un limón cortado en cuatro trozos, le ponemos sal por fuera al pollo masajeándolo bien y reservamos


Por otro lado en la olla a presión con un poco de aceite de oliva vamos pochando las cebollas picadas y los ajos, salpimentamos.


Cuando la cebolla esté lista la retiramos y batimos muy bien


Metemos el pollo en la olla con el pecho hacia abajo, así será mas fácil darle la vuelta luego


Ahora incorporamos la cebolla batida


 Vino blanco hasta casi cubrir el pollo y una hoja de laurel


Cerramos  y cocinamos a fuego medio-bajo durante 30 minutos desde que empiece a silbar la olla.


Pasado ese tiempo abrimos con cuidado de no quemarnos, le damos la vuelta, añadimos más vino si vemos que a reducido mucho y cocinamos 20 minutos más.


Retiramos del fuego y lo sacamos a una fuente para cortarlo


Emplatamos y acompañamos de unas patatas panaderas.












Bon appetit.

Fuente: este post proviene de Sarten del Sur, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y son dos filetes de ternera grandes con jamón serrano y queso entre ellos empanado y frito, se suele servir en los bares y restaurantes ac ...

Esta es la Ensaladilla rusa de siempre pero le vamos a cambiar el atún por merluza a la plancha con un resultado espectacular. El sabor ahora será bastante más suave que con el atún en conserva que es ...

Este es un entrante típico de los restaurantes italianos y pizzerias. El queso provolone es originario del sur de Italia y se elabora con leche de vaca entera. Se suele preparar al horno o a la planch ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos recetas olla rÁpida

Ingredientes Un pollo mediano, 2 cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, tomillo, romero, pimienta negra molida, 100 ml vino blanco, aceite de oliva, 300 ml agua, sal. Preparación Cortamos el pollo en cuartos, salpimentamos y reservamos en una fuente. Seguidamente ponemos una sartén al fuego con un generoso chorro de aceite de oliva y una vez que ya esté calient ...

recetas de segundos olla exprés pollo asado ...

En casa, es un plato que desde siempre se hace, pollo asado con ciruelas pasas , queda muy rico y en media hora aproximadamente lo tenemos preparado, se gasta poca luz, porque como está de cara hay que mirarla y no despilfarrar.Esta es mi receta y ya me diréis lo bueno que queda con unas patatas naturales. * 1 Pollo entero y muy limpio y de tamaño adecuado para que entre en la olla exprés. * 5 ...

general ajo carnes ...

Tiempo de elaboración / 30 minutos Dificultad / baja Hoy os traigo una receta muy fácil, rápida y limpia de preparar, una buena alternativa al pollo asado al horno. Con muy pocos ingredientes podemos elaborar un rico pollo asado y quedar como unos buenos anfitriones cuando tengamos poco tiempo o simplemente para esos días que nos da más pereza pringarnos mucho en la cocina. Nos queda un salsa muy ...

Comida Criolla asado a la olla comidas con pollo sencillas peruanas ...

El asado de pollo a la olla en la actualidad, resulta de una combinación de sabores, que como resultado dan origen a un sabor único o casero, como dice su nombre “a la olla” lo que le da su sencillez, este plato también cita a muchas especias que lo acompañan y le dan un sabor de casa. Asado de pollo a la olla para 6 personas En cuanto a la comidas criollas, el asado de pollo a la oll ...

PASO A PASO RECETAS CON POLLO

Con esta receta de pollo asado en la olla express cocinas el pollo de forma limpia y rápida, y el resultado es un pollo asado sabroso y natural como el que se hace en el horno. INGREDIENTES 1 pollo entero bien limpio (mejor si es de corral) 1 vaso (200 ml ) de vino blanco seco 2 hojas de laurel Media cabeza de ajos Especias para carnes surtidas (tomillo, orégano, romero…) Pimienta negra molida Sa ...

recetas de segundos pollo

INGREDIENTES -1 pollo -1 vaso de agua -medio vaso de vino blanco -tomillo -sal pimienta -1 limón -aceite de oliva -y como no...una olla expres AL LIO Cogemos el pollo entero vaciado...o sea según lo compramos en el súper...le metemos unas ramas de tomillo y un limón que previamente hemos lavado bien y hemos quitado las dos puntas, lo cortamos en cuatro trozos y se lo metemos. Atamos las patas y la ...

Carne de pollo Asados de carne Recetas económicas

Pollo asado con salsa de champiñones, preparación Para empezar a hacer este plato de pollo asado con salsa de champiñones, ponemos el horno a calentar a 180 grados y mientras tanto, vamos quitando la grasa sobrante de las zancas de pollo y ponemos sal en el fondo de la bandeja donde vayamos a asarlo. Cuando tengamos todas las zancas de pollo limpias, las colocamos en la bandeja y vertemos por enci ...

Económicas Fáciles Segundos platos

Pollo asado con salsa strogonoff Pollo asado con salsa strogonoff ,historia: Hoy tenemos una receta muy rica que combina un asado económico con una salsa deliciosa. Es un pollo asado con salsa strogonoff, un plato que puede sonar extraño pero que no os va a decepcionar. La combinación del pollo con la salsa es suprema, de hecho la primera vez que hice la salsa strogonoff fue para acompañar un poll ...

general

La idea de esta receta la cogí de Susita en mundo recetas, alguno de los ingredientes también pero la elaboración es distinta. Yo uso la olla a presión.INGREDIENTES2 codillos de cerdo1 cebolla grande3 dientes de ajoHierbas provenzales1 cucharada de vinagre de modena1 pastilla de caldo de ave1 vaso y medio de agua1/2 vaso de vino blanco secoAceite y salPREPARACIÓNColocar en la olla a presión los do ...

carnes fussioncook slider

Ahora puedes hacer un pollo asado increíblemente fácil y sabroso, sin encender ni manchar tu horno, sólo usando tu olla FussionCook, a qué esperas para probarlo? Sigue los pasos de este vídeo: INGREDIENTES 1 Pollo de 1,5 Kg. limpio 1 Cdta. de Pimentón de la Vera Dulce Especias para Pollo Asado Sal y Pimienta 1 Limón 4 Patatas PREPARACIÓN EN OLLA FUSSIONCOOK FC7SMART Paso 1 Salpimentamos y unta ...