comunidades

POLLO CON ALMENDRAS Y SETAS

Pues hoy vamos con un clásico de la comida china, que ya muchos sabéis que me encanta la comida asiática, así que he hecho este experimento



En realidad no tengo ni idea de cómo se hace, así que le he añadidos los ingredientes que más me gustan, que son las zanahorias y las cebollas, y de paso le añado unas setas chinas que venden secas.






Creo que es fundamental el aceite de sésamo y la salsa de ostras, les da un sabor y textura a la salsa delicioso. Me ha costado trabajo encontrar el aceite de sésamo, pero es que cambia muchísimo el sabor, le da ese toque especial, os recomiendo que lo probéis.




Y como cada vez que hemos comido este plato fuera nos peleamos por las almendras, pues almendras para todos,  el plato se podría haber llamado almendras con pollo.....








Yo he utilizado contramuslos deshuesados, que la carne es más jugosa que la pechuga, pero si queréis, podéis hacerlo con pechugas, como siempre digo, cada uno a su gusto.






Bueno, que no me enrollo más y paso a contaros mi invento, a ver qué os parece.......




Ingredientes









400 gr de contramuslos deshuesados

3 zanahorias

1 cebolla

20 gr de setas secas

50 gr de almendras saladas

medio vaso de agua

salsa de ostras

aceite de sésamo

salsa de soja









1. - En primer lugar pondremos las setas en el vaso de agua para que se hidraten y queden carnosas.









2. - Luego vamos troceando el pollo, en trozos pequeñitos, y los ponemos en un bol con 3 o 4 cucharadas de salsa de soja, para que se maceren un poco.









3. - Troceamos las zanahorias en láminas y la cebolla en trozos grandes.









4. - Primero sofreímos un poco las zanahorias y apartamos.









5. - Hacemos lo mismo con la cebolla. A mí personalmente me encanta la verdura enterita.









6. - Freímos con un poco de aceite las almendras para que se doren y reservamos.









6. - Y comenzamos con el plato, ponemos un poco de aceite de sésamo en una sartén amplia y añadimos el pollo troceado junto con las setas escurridas.









7. - Cuando el pollo esté bien hecho le añadimos dos cucharadas de salsa de ostras y las verduras y removemos bien.









8. - Y en el último momento añadimos las almendras y servimos.






Y tenemos un plato delicioso!!!!!!









Y muy sano!!!!!




Espero que os haya gustado!!!




 
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, vamos volviendo a la normalidad poco a poco, así que hoy me he animado a preparar estos PALILLOS DE LECHE, un dulce típico de Semana Santa y que son originarios de Priego de Córdoba. Y es qu ...

Si, habéis leído bien, FAJITAS DE PUCHERO, es lo que traigo hoy, receta de aprovechamiento de la carne del puchero, para cambiar un poco...... Me apetecía variar un poco y no usar la carne en empana ...

Pues hoy es el turno de un delicioso y reconfortante PUCHERO CARTUJANO, que no es que lo hagan los cartujos, es que yo lo he comido siempre en casa de mi cuñada, que está en un campo muy cerca de La C ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cocina china juanjo ...

Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de macerado del pollo: 2 ho ...

general cocina china juanjo ...

Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de macerado del pollo: ...

recetas de segundos

Muy buenos días!!! Hoy vamos a preparar un clásico de los restaurantes chinos, "Pollo con almendras". Queda exactamente igual que el que te sirven en los chinos! Mismo sabor, olor, textura de la carne, .... Está para chuparse los dedos!!!!! Ya veréis qué fácil... INGREDIENTES: - 4 contramuslos (lo podéis comprar ya deshuesados). - 1 cebolla o cebolleta. - 1 zanahoria. - 1 pimient ...

recetas de segundos carne thermomix

Me encantan los sabores agridulces, por eso cuando mi amiga Marta me enseño el libro de recetas de su recién estrenada Thermomix y vi esta receta, la apunté de momento. Aunque tengo thermomix, yo la he hecho por el método tradicional y la he adaptado un poco, añadiendo más pollo, una lata de piña y su jugo. De todas formas os dejo también la versión para hacerla en la thermomix. Esta muy rica, a n ...

recetas carnes pollo ...

Ingredientes para None comensalesPollo aceite sal setas almendras fritas ajos fritos nora o pimiento seco 1 unidad agua 1 chorro guindilla 1 unidad Se corta el pollo en trocito se sala , se saltea y se aparta. Se saltean las setas en el mismo aceite. Se juntan pollo y setas y se le añade un majado que se hace con un puñado de almendras fritas, 3 ó 4 dientes de ajo fritos, Unas ño ...

carnes cocina oriental con frutos secos ...

Este pollo con almendras al estilo chino es un plato hecho al wok con unos toques orientales. Fácil y rico. Anímate a prepararlo en casa, ¡sorprenderás! Cantidad: 1 wok (4 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: China Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 kilo de pechugas de pollo 2 cucharaditas de bicarbonato sódico ...

general audiorecetas cocina de la china ...

Hace un par de semanas, fui a un supermercado de esos tipo low cost, que hizo una campaña de venta de productos orientales, y para dar un gusto a mi paladar, encontré un par de botes de tiras de bambú en conserva. Hacía un montón de tiempo que en mi despensa no entraba el bambú y una de las mejores formas de utilizar este producto es preparar un rico y sabroso pollo con almendras y bambú. Ingredie ...

Recetas caseras Recetas de Carnes Recetas de Pollo ...

Una Buenísima Receta de Pollo, con setas y almendras, realmente exquisita y fácil de elaborar, y que podéis cambiar el Pollo entero, por las piezas que ustedes quieran, bien Muslo y Contramuslo o Pechugas, o quizás también unas Alitas. Lo cierto es que de una forma un otra esta Receta de Pollo esta de lujo, no teneis mas que hacerla, y ya ne direis como esta. Recetas de Pollo con Setas y Almendra ...

recetas de segundos

En esta ocasión os traigo un simple contramuslo de pollo para dos personas, acompañado de setas, zanahoria, pimiento y cebolla. Aunque el contramuslo era bastante grande, quedó un poco justo para dos personas, pero lo complementamos con una buena cantidad de verduras. Además, la comida sabe mejor, si es un poco justa, cuando hay demasiada te levantas tripón de la mesa. Ingredientes (2 personas): 1 ...

recetas de segundos #elrestauranteimaginario carne ...

María tenía frío a pesar de la manta que la envolvía en el sofá. Estaba otra vez sola. Repentinamente el aroma familiar del guiso en el bol que casi abrazaba la llevó al regazo de mamá. #pollo con arroz, zanahorias y setas Thai Por admin, 22 octubre, 2014 después de una conversación he vuelto a casa pensando como argumentar con hechos y como demo ...