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Pollo con Setas

Una Buenísima Receta de Pollo, con setas y almendras, realmente exquisita y fácil de elaborar, y que podéis cambiar el Pollo entero, por las piezas que ustedes quieran, bien Muslo y Contramuslo o Pechugas, o quizás también unas Alitas.

Lo cierto es que de una forma un otra esta Receta de Pollo esta de lujo, no teneis mas que hacerla, y ya ne direis como esta.
Pollo con setas y almendras


Recetas de Pollo con Setas y Almendras
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Ingredientes

1 Pollo

400 g de Setas

50 g Almendras

1 rebanada pan

1 Cebolla

2 dientes de Ajos

sal

Pimienta

Aceite de oliva

Elaboración

Pollo con setas


Para iniciar la preparación del pollo con setas, Troceamos el pollo en trozo pequeños. Limpiamos y salpimentamos.

En una cazuela, con dos o tres cucharadas de aceite de oliva, doramos los trozos del pollo. Sacamos y reservamos.

Tostamos la rebanada de pan en el aceite y la reservamos.

En ese mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos, limpios y cortados en trozos muy pequeños.

Añadimos la carne del pollo, las setas (con el líquido de la conserva) y cubrimos con agua.

Pollo con setas

En un mortero preparamos un majado con la tostada de pan, las almendras y una pizca de sal gorda.

Se lo añadimos al guiso y dejamos cocer a fuego lento, media hora, con la tapa de la cazuela puesta.

Dejamos reposar el guiso de pollo con seta 10 minutos en el fuego apagado.

Pollo con setas y almendras


Servimos nuestro exquisito Guiso casero de pollo con setas y a mojar pan.

"Buen Provecho"



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