Entre salsas y guisos Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Pollo con espinacas y tomate

Hoy os recomiendo esta receta super ligera. Es muy rápida de preparar y está buenísima. La podeis encontrar en la revista de Thermomix® de este mes de noviembre,
La carne está cocinada al vapor y queda super tierna y es un plato que gusta a todos. Podeis acompañarlo de arroz blanco, patatas o puré, pasta... y teneis con éste un plato único muy saludable.
Con las cantidades que os indico y un acompañamiento sale perfectamente para 4 comensales.



Ingredientes:

4 dientes de ajo

50 gr de aceite de oliva

300 gr de hojas de espinaca frescas (yo usé una bolsa preparada del supermercado)

1 cta. de sal

600 gr. de contramuslos de pollo sin piel ni huesos, cortados en tiras (yo usé 3 contramuslos)

pimienta molida

400 gr (aprox) de tomate troceado en conserva.

½ cta. de azúcarPreparación:

Pon en el vaso los ajos y el aceite. Pica 3 seg, vel 7 y sofrie 6 min. 120º (varoma), vel 1

Añade las espinacas y ¼ de cta de sal y sofrie 4 min, 120 º (varoma) giro a la izq. vel 1 (ayúdate de las espátula en el primer momento para que bajen bien las espinacas). Mientras pon el pollo cortado a tiras en un bol y espolvorea con la pimienta y ¼ de cta de sal. Cuando finalice el tiempo vierte el contenido del vaso sobre el pollo y mezcla bien.

Pon en el vaso el tomate troceado y ½ cta de sal y el azúcar. Situa el recipiente varoma en su posición, coloca la bandeja varoma y vierte sobre ella la mezcla del pollo con el sofrito de espinacas. Reparte bien sobre la bandeja. Tapa la bandeja y programa 15 min, varoma, giro a la izquierdo, vel 1. (Comprueba si el pollo está a tu gusto, si las tiras esta un poco gruesas tal vez necesites 5 minutos más, yo si los puse y me quedó genial).

Retira la bandeja y pon el pollo en una fuente, mezcla el tomate con el pollo y sirve.Nota. Si te queda el tomate muy líquido, puedes quitar el pollo y dejar el recipiente varoma sin tapar y programar 5 min, varoma , giro a la izq, vel 1 para reducirlo. A mi no me hizo falta porque tuve el pollo 20 minutos en lugar de 15.

Es un receta que puedes preparar con antelación si andas mal de tiempo. Aunque ya ves que es muy rápida de hacer.





Fuente: este post proviene de Entre salsas y guisos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Petit suisse de chocolate

Un postre para los amantes del chocolate. ¡Buenísimo! y muy fácil y rápido de preparar. Os voy a dejar dos versiones ... la fuerte "chocolatissima" y la normal, en la que el sabor a chocolat ...

Crema de calabaza

¡ Buenísima ! Con calabazas "camperas" que las llamo yo, directas del campo a casa. Y es la suerte de vivir en un pueblo, que siempre tienes un familiar o amigo que trabaja el campo y se acu ...

Queso fresco con microondas

Hoy estreno una sección nueva y es aprender a cocinar con microondas. ¡ Si ! Ese aparato que todos tenemos en la cocina, que tiene muchísimas funciones y que usamos únicamente para calentar la leche o ...

Etiquetas: carnes

Recomendamos

Relacionado

albóndigas calabacín para 2 ...

Albóndigas al vapor con tomate fresco y calabacín al romero

Las albóndigas al vapor son sanas y jugosas, una forma distinta y ligera de tomarlas que gustará a grandes y chicos. Para hacer el plato más ligero lo vamos a acompañar con calabacines de nuestro huerto al vapor también con una salsa de tomate casera. INGREDIENTES: 2 raciones Albóndigas: - 25 grs de queso parmesano en trozos. - 4-5 ramitas de perejil fresco solo las hojas - 10 grs de miga de pa ...

conserva para 2 pimiento ...

Pollo con tomate y pimiento morrón

El pollo en salsa de tomate es una receta muy fácil y forma parte de nuestras recetas familiares. Con pocos ingredientes y todos muy comunes. Seguro que los tienes todos en casa. Es una receta bastante simple pero, que merece la pena preparar porque sin duda el final te deja un agradable sabor de boca. ¿No suele decirse todo está bueno con tomate?. Y si la salsa es preparada con tomates de nuestro ...

arroz

Risotto de espinacas y gambas

Hacia tiempo que no subía una receta de arroz, como siempre os digo salen buenísimos, y este risotto además no lleva ninguna complicación y es fácil de preparar y rápido, que os salva la comida un día con prisas y poco tiempo, y además con un arroz buenísimo.Es un plato muy ligero y podéis acompañarlo si os gusta con parmesano rallado. Con estas cantidades, salen 4 raciones generosas, por lo que p ...

Fiambre de pollo con salsa de manzana

Fiambre de pollo casero, hoy traemos una receta super sencilla de hacer, y que es un plato que sabemos lo que lleva y eso lo hace más sano y delicioso, podemos rellenarlo de lo que se quiera. Se prepara en poco tiempo y es perfecto para toda la familia. este fiambre es ideal para tomar como picoteo, como segundo plato acompañado de una ensalada o para los bocadillos. Hoy lo hemos preparado para la ...

cocina Primer plato garbanzos con espinacas y tomate ...

Garbanzos con espinacas y tomate

Hoy preparamos esta receta de garbanzos con espinacas y tomate. Una receta muy sencilla y fácil de preparar. Es una receta cargada de energía. En casa les gusta mucho y a las pequeñas les añado un poco más de tomate frito y lo trituro convirtiendo los garbanzos con espinacas en un riquísimo puré. Desde pequeña siempre me lo ha preparado mi madre este rico salteado de garbanzos. De ella lo he apren ...

3 personas Calabaza curry ...

Lentejas al curry con calabaza y pollo

Las lentejas, si quieres las comes y sino las dejas. Eso es lo que nos decían de pequeños. Pero había que comerlas si o si. Estofadas, con verduras, con chorizo, con todo lo que le pongas están muy ricas. Hoy las vamos a probar con curry y aunque suene raro están muy buenas y también vamos a poner pollo y así tenemos un plato completo en cuanto a nutrientes. INGREDIENTES: 3 raciones - 65 grs de ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

Jambalaya de pollo

JAMBALAYA DE POLLO INGREDIENTES: 80 GRS ACEITE DE OLIVA 150 GRS. DADOS DE BACON 1 CHORIZO SEMICURADO EN RODAJAS (100GRS.) 300 GRS. TOMATE ENTERO PELADO 2 DIENTES DE AJO 100 GRS. TALLOS DE APIO EN RODAJAS DE MEDIO CM. 100 GRS. CEBOLLA EN CUARTOS 100 GRS. PIMIENTO ROJO TROCEADO 2 PELLIZCOS DE TOMILLO 650 GRS. DE CALDO DE AVE 1 HOJA DE LAUREL MEDIA CUCHARADITA DE SALVIA DESMENUZADA 1 o 2 PIMIENTAS ...

Pastas

Espaguetis con pollo y espinacas

Espaguetis con pollo y espinacas La pasta por lo general es uno de los platos que encantan a todo el mundo, sobre todo a los paladares más exquisitos… el de los pequeños de la casa! Con este plato triunfarás y todos querrán repetir! Ingredientes : 350g de espaguetis 2 pechugas de pollo 1 cebolla morada Tomate concentrado (Pasta de tomate) 330 ml de leche evaporada 2 tazas de espinacas Ajo Pi ...

pollo aperitivos cena entre amigos

Tapa de pollo con tomate y espinacas

¿Qué hacer con los llamados "solomillos" de pollo? siempre compro las pechugas enteras para poder utilizarlas como yo quiero y siempre me quedan estos trocitos que me encantan para aprovecharlos en recetas cómo está Para esta vez los troceé en pequeñas porciones y los introducí en salsa de soja por media hora, Posteriormente los pase por la plancha ...

carnes pasta

Pollo estilo marroqui con cuscus

Vuelvo hoy con una receta de cucús y a petición de mi hija, que le encantan. Esta vez hemos probado una receta con carne... ¡ que buena está !. Además muy, muy rápida de preparar, 30 minutos y la comida lista. Un plato muy completo y sin complicaciones. Os aconsejo que lo probéis. Ingredientes: (4-personas) Para el pollo marroquí: 50 gr. de aceite de oliva 40 gr. de pasas sin pepitas 100 gr. de ...