RecetasTops Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo con hierbas al horno, receta paso a paso


Muchas son las personas que en Navidad preparan carnes blancas como el pollo, el pavo y el pescado. Si eres una de ellas y quieres que te quede más sabroso que nunca, a continuación te enseñaré a elaborar un pollo con hierbas al horno.

Ingredientes

1 pollo de 1.6kg a 3.2kg

2 limones

5 hojas de laurel

1 rama de romero

4 dientes de ajo

Granos de pimienta

Sal

Tomillo

Comino

Pimentón rojo

Orégano

25g de mantequilla

2 patatas

½ taza de vino blanco
Elaboración paso a paso



Retírale las vísceras al pollo y rellénalo con rodajas de limón, romero, dientes de ajo y granos de pimienta al gusto.

Átale las patas al pollo y cierra el hueco con palillos e hilo bridar o hilo barrilete.

Unta la piel del pollo con mantequilla y echa las especias (orégano, pimentón rojo, comino, tomillo y sal).

Lava las patatas y córtalas en cuartos con su piel.

Coloca en pollo en une fuente rodeado por las patatas y echa el vino blanco por encima de ellas y las hojas de laurel.

Gira el pollo para que tome sabor y cubre con papel film. Deja reposar en la nevera durante 120 minutos.

Transcurrido ese período de tiempo, retira el pollo del recipiente al igual que las patatas y traspasa a una fuente.

Baña con el jugo del marinado y lleva a horno precalentado en modo arriba y abajo a 180º C durante 120-240 minutos. Para saber si está listo, hazle un corte a la pata y observa, si la carne pegada al hueso se presenta rosa y pierde jugos rosados, es porque necesitarás hornearlo por más tiempo.

Cuando retires del horno, cubre con el caldo y sirve.

Fuente: este post proviene de RecetasTops, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta De Rollo De Mousse De Chocolate

Ingredientes RELLENO DE MOUSSE DE CHOCOLATE (ver receta más adelante) 1/4 taza de azúcar glas 4 huevos, separados 1/2 taza más 1/3 cup de azúcar granulada 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taz ...

Recetas De Pastel De Chocomerengue

Ingredientes 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada 2/3 taza más ½ taza de azúcar, cantidad dividida 4 huevos, separados 1 taza de harina 1/4 taza de HERSHEY®S Cocoa 1 1/2 cdita. de polvo para h ...

Waffles de Banana

Ingredientes 2 bananas maduras 1/2 taza de puré de manzana 2 huevos 1 1/2 taza de leche 1 taza de avena 1 taza de harina 1 cda de polvo de hornear 1/2 cdita de sal 1 cdita de esencia de vainilla 1/2 c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves y caza pollo a las finas hierbas

Pollo a las finas hierbas

La Cocina De Juani Pollo a las finas hierbas Ingredientes: 1 pollo entero 3 dientes de ajo 1 limón 4 patatas 1 cucharada de manteca de cerdo 1 cucharada de romero 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de albahaca sal pimienta aceite de oliva 1 vaso de caldo de pollo Preparación: En un bol grande echamos los ajos machacados, las hierbas, el limón a cuartos y exprimidos, una pizca de sal y pimienta. In ...

Aves Horno Principales

Pollo al horno con hierbas y limón

Para preparar este pollo recogemos una técnica recomendada por chefs de prestigio, (Gordon Ramsay, Lorraine Pascal, Donna Hay, ...), y que garantiza una cocción uniforme de pechugas y muslos y contramuslos, evitando que las primeras queden secas o poco hechos los segundos. Simplemente consiste en retirar la columna y "aplanar" el pollo, sencilla y con resultados sorprendentes. Y para dar ...

ingredientes segundos platos aceite de oliva ...

Pollo al horno con hierbas provenzales y limón

Por fin comparto en el blog la receta de un pollo al horno tierno, jugoso y sabroso. Admito que el pollo asado era una de mis asignaturas pendientes en la cocina, como me obstinaba en quitarle la piel para disminuir las calorías, no disfrutaba de un asado realmente jugoso. Ya podía agregarle el adobo más rico del mundo que, aunque con buen sabor, siempre me resultaba seco. Desde hace varios años ...

recetas de segundos

POLLO DORADO CON PATATAS AL HORNO GRATINADAS

POLLO DORADO CON PATATAS AL HORNO GRATINADAS

Sigo experimentando con las recetas de Jamie Oliver y disfrutando mucho con ello. Sus platos están muy equilibrados, las proteínas de la carne, las vitaminas de las verduras y los carbohidratos de las patatas o el arroz. Todos estos platos tienen tres acompañamientos. Pero son recetas sencillas y rápidas de preparar, especiadas y con gran sabor. Te recomiendo que las pruebas, no te van a defraudar ...

Carne pollo pollo al horno ...

Pollo asado al horno con patatas, ¡exquisito!

El pollo asado al horno es un plato muy sabroso con el que recibir en casa a tus familiares o amigos porque es muy fácil y gusta mucho. Si no tienes visita en casa, también puedes hacer esta receta de pollo asado para darte un homenaje (¡como hicimos nosotros!). Para hacer un pollo asado no manchas apenas cacharros en la cocina y, lo mejor, es que casi todo el trabajo lo hace el horno, y sobre tod ...

segundos platos pollo al horno sin gluten recetas con pollo ...

POLLO AL HORNO CON TOMILLO

Cuando era adolescente, mi madre comenzó a hacer este pollo al horno, ya han pasado suficientes veranos para haber mejorado la receta, pero os aseguro que para nosotros no hay mejora que le haga falta, pues está delicioso y siempre lo hemos hecho igual. Hubo un tiempo en que experimentamos, pero el sabor a tomillo desaparecía y creo que es el punto de la receta, unas ricas patatas y unos ricos mus ...

segundos platos carns - carnes cocina casera ...

Pollo al limón con ajo y hierbas aromáticas

Pollo al limón con ajo y hierbas aromáticas Prueba a preparar el clásico pollo al limón añadiendo ajo y hierbas aromáticas, ¡verás que gusto mas rico! El limón queda muy bien tanto con el ajo como con las hierbas y le da al pollo un saborcito de lo más apetecible. Además está combinación hace que la carne quede más tierna y muy jugosa, una receta que te va a encantar, ¡ya lo verás! Puedes acompaña ...

recetas carnes al horno ...

Pollo asado al horno

Ingredientes para 4 comensales 1 pollo,3 limones,patatas,orégano,sal,tomillo,hierbabuena,aceite,agua Se adoba el pollo con oregano, tomillo, hierbabuena, sal, limón y aceite. Se precalienta el horno a 190 grados. Se le mete un limón dentro. Cuando el horno está ya caliente se pone el tiempo (120 minutos) y se mete el pollo en el recipiente con el jugo de los limones que queden (de los 3 que tenía ...

Receta de Aves

Pollo al horno con limón

Las recetas de pollo son muy populares y esta es realmente una maravilla. Disfruta de esta receta de pollo al limon con patatas mezcladas en la preparacion, con el toque especial que nos caracteriza para hacer un pollo realmente Crujiente, fresco y sabroso al paladar. La carne de pollo es muy conocida y los platos que con ella se cocinan son muy económicos, podemos decir entonces que esta es una e ...

recetas carnes al horno ...

Pollo al horno en bolsa

Ingredientes para 4 comensales Contramuslos de pollo,tomillo,romero,perejil,vino blanco,aceite,sal,2 dientes de ajo,cebolla,patatas En la picadora o batidora se pican los ajos con las especias. Se echa la mezcla al pollo y se pone dentro de la bolsa, primero una cama de patatas, otra de cebolla, encima el pollo con un chorreón de aceite y se le echa medio vaso de vino blanco. Cerramos bien con e ...