Pollo en pepitoria

El pollo en pepitoria es una receta tradicional que poco a poco estamos perdiendo, he querido aportar mi granito de arena para que esto no suceda porque es una receta deliciosa. Siempre he pensado que las recetas no están para seguirlas al pie de la letra, más bien hay que hacerlas nuestras, al gusto de nuestra familia. El pollo en pepitoria en realidad se utiliza pollo troceado y almendras, pero ...

Hoy volvemos con otra receta de siempre, seguro que vuestras madres y abuelas la hacen, también es ideal para llevar a la oficina como segundo plato, ya que calentándolo en el microondas queda bastante bien. Ingredientes para 2 personas: - 4 muslos de pollo - 1 huevo cocido - 1/4 de cebolla - 50 gr de taquitos de jamón serrano - Harina - 1 diente de ajo - Perejil - 1/2 cucharadita de nuez moscada ...

Feliz año a tod@s!! Llevo desconectada del blog todas las navidades así que ya es hora de ponerme un poco al día. Pasé 15 días fuera de casa, donde me pude reencontrar con viejas amistades de las cuales me traigo muy buenos momentos y grandes sensaciones. Sé que hay alguien por ahi que me está buscando así que este post de hoy te lo dedico a ti. Por amar la cocina con la misma pasión que yo y por ...

Un delicioso plato muy apropiado para un día especial,le gusta a todo el mundo es suave y muy sabroso. La pepitoria es una forma de cocinar diferentes platos generalmente con pollo o gallina, por regla general se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas, cuando se hace esto el plato recibe el apelativo de “en pepitoria“. Existen diversas pepitorias a lo largo de la geograf ...

De nuevo un plato con nombre propio, el pollo en "pepitoria". La pepitoria es una forma de cocinar diferentes platos de carne, generalmente pollo o gallina, donde los jugos que suelta la carne se suelen mezclar con yema de huevo cocido y almendras. Un plato que parece ser procedente de la cocina árabe y que antiguamente se preparaba con despojos de aves. El otro día en Masterchef fue una ...

Hola a tod@s!! Hoy estamos de fiesta!! este plato es una maravilla, sencilla y tradicional...Se dice que es una de esas recetas españolas antiguas y de las que menos cambios o evolución han sufrido (se piensa que es anterior al descubrimiento de América, porque no lleva ningún ingrediente de allí) Se cocina desde siempre, casi igual tanto en ingredientes como en los pasos a seguir. Las abuelas han ...

Esta es una receta de toda la vida. Es uno de esos platos que comes en casa siempre y que no se te olvida. Yo intento ser fiel a lo que comía, supongo que habrá variantes, como en todas las casas, pero así es como más nos gusta. Si coincidís conmigo hacédmelo saber y sino ¡probadla!. INGREDIENTES: Para 8 personas 2 kg de pollo entero 2 ajos 1 cebolla blanca 3 huevos 150 gr de almendra pelada y ...

Pollo en pepitoria Pollo en pepitoria Hoy toca una receta tradicional, de las de siempre, un estupendo Pollo en pepitoria. Una receta que se suele hacer con gallina pero como mi madre la hacía con pollo, porque nos gustaba más a todos, así que yo sigo la tradición familiar. El pollo es un gran protagonista en nuestra gastronomía debido a la versatilidad de su carne, el precio y sobre todo p ...

Esta receta de pollo en pepitoria es una de las más clásicas en la cocina más tradicional de España, cabe destacar que este tipo de pollo en salsa si nos queremos trasladar a su receta más tradicional, debemos de decir que se hace con gallina y no con pollo. No obstante, usaremos pollo ya que nos gusta más de sabor, pero… podéis usar gallina. Es decir… estamos ante un tipo de receta ...

El pollo en pepitoria es una receta de la cocina tradicional de toda la vida,de esa cocina que se hacia despacito con todo el cariño y así la he hecho yo, despacito y con todo mi cariño para mi gente y para enseñaros como quedó,lo he acompañado en esta ocasión con unos fideos enrollados que yo no conocía y que me han enviado de Pastas La Catalana  me encantaron son muy buenas,me sorprendieron esto ...