Pollo en Pepitoria

De nuevo un plato con nombre propio, el pollo en "pepitoria". La pepitoria es una forma de cocinar diferentes platos de carne, generalmente pollo o gallina, donde los jugos que suelta la carne se suelen mezclar con yema de huevo cocido y almendras. Un plato que parece ser procedente de la cocina árabe y que antiguamente se preparaba con despojos de aves. El otro día en Masterchef fue una ...

Pollo en pepitoria Pollo en pepitoria Hoy toca una receta tradicional, de las de siempre, un estupendo Pollo en pepitoria. Una receta que se suele hacer con gallina pero como mi madre la hacía con pollo, porque nos gustaba más a todos, así que yo sigo la tradición familiar. El pollo es un gran protagonista en nuestra gastronomía debido a la versatilidad de su carne, el precio y sobre todo p ...

Hoy volvemos con otra receta de siempre, seguro que vuestras madres y abuelas la hacen, también es ideal para llevar a la oficina como segundo plato, ya que calentándolo en el microondas queda bastante bien. Ingredientes para 2 personas: - 4 muslos de pollo - 1 huevo cocido - 1/4 de cebolla - 50 gr de taquitos de jamón serrano - Harina - 1 diente de ajo - Perejil - 1/2 cucharadita de nuez moscada ...

Esta es una receta de toda la vida. Es uno de esos platos que comes en casa siempre y que no se te olvida. Yo intento ser fiel a lo que comía, supongo que habrá variantes, como en todas las casas, pero así es como más nos gusta. Si coincidís conmigo hacédmelo saber y sino ¡probadla!. INGREDIENTES: Para 8 personas 2 kg de pollo entero 2 ajos 1 cebolla blanca 3 huevos 150 gr de almendra pelada y ...

Las recetas de pollo me encantan cuando el resultado es un plato tan jugoso y que va acompañado de una salsa para mojar pan. Espero que os guste esta receta de pollo en pepitoria. Ingredientes: - Muslos de pollo - 1 diente de ajo - 1 cebolla - 125 g de almendra picada - 2 yemas de huevo cocido - Hebras de azafrán - 1 cucharada de harina - 1/2 vaso de vino blanco - 1 l de caldo de pollo - Sal, pimi ...

La pepitoria es una forma española de cocinar platos de carne, pollo o gallina. Los jugos obtenidos de la preparación de las carnes se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas. El resultado es un plato muy rico y jugoso. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. Un huevo duro. 20 almendras tostadas. Vino blanco. Harina. Sal. Aceite ...

Pollo en pepitoria o pollo al huevo El pollo en pepitoria es un guiso muy tradicional. La caracterísitca común de los guisos con pepitoria es que a la salsa se le añaden huevos y almendras picadas. Son muchas las variantes de esta receta, pero yo voy a contarte la receta que yo he preparado. Esta receta no es mía, se la debo a Merche, una de mis amigas de mi página de Facebook (aprovecho para invi ...

Un delicioso plato muy apropiado para un día especial,le gusta a todo el mundo es suave y muy sabroso. La pepitoria es una forma de cocinar diferentes platos generalmente con pollo o gallina, por regla general se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas, cuando se hace esto el plato recibe el apelativo de “en pepitoria“. Existen diversas pepitorias a lo largo de la geograf ...

¡Hola! Hoy os traigo una receta tradicional que está deliciosa tiene un sabor y una salsa concentrada que es de no parar de mojar pan, si lo tuviera que resumir diría que es un pollo guisado para chuparse los dedos porque está riquísimo! Los ingredientes que necesitamos para hacer el pollo en pepitoria los solemos tener en casa y no son difíciles de conseguir, se puede acompañar de arroz, patata ...

Este es uno de los tantos platos tradicionales que nunca debes de dejar de probar, el pollo en pepitoria, tiene el sabor de los platos antiguos, de los que no les podía faltar un buen majao de esos que le daban todo el sabor y los que hacia que esa salsa espesara y fuera ideal para mojar pan, como decía mi madre si un pollo no tiene una buena salsa para mojar no esta bueno jjjjjjj..... pues a este ...