comunidades

Pollo guisado en cerveza

              POLLO GUISADO EN CERVEZA



INGREDIENTES :

- Pollo
- Cebolla
- Cerveza
- Aceite de maiz
- Agua
- Sal
- Pimienta cayenna
- Tomate maduro
- Patatas
- Caldo de pollo
- Migas de pan * ( Opcional )
- Limones * ( Opcional )
- Romero * ( Opcional )
- Albahaca * ( Opcional )
- Perejil * ( Opcional )
- Cognac * ( Opcional )

PREPARACIÓN :

1º - Troceamos , salpimentamos y doramos el pollo en una sartén con aceite caliente .

2º - Pelamos dos cebollas en juliana y la doramos junto con un tomate maduro bien picado .

3º - Juntamos el pollo con la verdura en una misma cazuela y comenzamos a guisar a fuego lento .

4º - Removemos bien y agregamos el caldo de pollo , la pimienta y una lata de cerveza . Si lo preferimos , podemos echar zumo de medio limón .

5º - Pelamos y cortamos unas patatas que asaremos en el horno a 180 º .

6º - Cuando ya esté listo el pollo y la salsa un poco gordita , retiramos y servimos con las patatas que hemos asado en el horno .



* El consejo de Ereaga : Podemos añadir un  chorrito de cognac e intentar engordar la salsa por medio de migas de pan .


Fuente: este post proviene de Blog de Ereaga, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costilla de cerdo al ajillo

COSTILLA DE CERDO AL AJILLO INGREDIENTES: - Costilla de cerdo - 4 limones - 10 o 12 dientes de ajo - Aceite de oliva - Vino blanco - Pimentón dulce - Sal - Margarina - 3 o 4 patatas - Perejil *(Opci ...

Langostinos en salsa de vino blanco

LANGOSTINOS EN SALSA DE VINO BLANCO INGREDIENTES: - Langostinos - 1 vaso de vino blanco - 1 diente de ajo - Limón - Laurel - Perejil - Aceite de oliva - Sal - Pimentón dulce * (Opcional) PREPARACI ...

Tortilla de carne picada

TORTILLA DE CARNE PICADA INGREDIENTES: - 350 gramos de carne picada - 1 diente de ajo - 5 huevos - Sal - Aceite - Perejil - Cebolla * (Opcional) - Pimienta blanca * (Opcional) - Salsa de tomate * (O ...

Bocaditos de tomate

BOCADITOS DE TOMATE INGREDIENTES : - 2 tomates maduros - Queso de loncha - Jamón de york - Pan rallado - 2 huevos - Sal - Aceite - Harina *( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Lavamos bien los tomates y t ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes pollo ...

Pollo guisado con cerveza y sopa de cebolla

Hoy os traemos un pollo guisado que se hace casi solo y que os hará quedar como auténticos cocinillas, asegurado.  Solo necesitaréis una lata de cerveza (o mejor dos, y la que sobra os la tomáis mientras se hace el pollo), un sobre de sopa de cebolla y mucho pan para mojar en la deliciosa salsa que se forma. Cuando mi madre me pasó esta receta, diciéndome que de pequeña me encantaba, me quedé con ...

general carnes cocina para solteros ...

Pollo guisado con verduras

Pollo guisado con verduras A mi vuelta de vacaciones me propuse gastar todo lo que tuviera en el congelador de la forma que fuera pero sin tirarlo a la basura, hay veces que la comida se me pierde por los cajones y un día descubro que tenía una bolsa de verduras por ahí olvidada. Gracias a esta falta de comunicación entre el congelador y yo nunca tengo espacio para colocar ingredientes nuevos, as ...

general pollo

Contramuslos de pollo guisados con cerveza

El pollo, junto con el pavo, son opciones de comer carne reduciendo la cantidad de grasa en las comidas. La parte más magra del pollo es la pechuga de pollo. La grasa de pollo también es menos saturada que la grasa saturada de la carne de vacuno. Sin embargo, comer la piel de pollo, duplica la cantidad de grasa que ingerimos de este alimento. Por esta razón, es mejor quitarle la piel al pollo ant ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Pollo guisado con cerveza

Vídeo receta del pollo guisado con cerveza: Pollo guisado con cerveza Dificultad: fácil          Raciones: 4 -6 personas      Tiempo: 1 hora Ingredientes: 1 kg de pollo troceado o en mi caso de muslitos de pollo Un poco de harina 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1/2 litro de cerveza, la que más os guste Aceite de oliva y sal Agua o caldo de pollo Elaboración: Echamos sal al pollo que tiene q ...

recetas de segundos al minuto - platos salados carnes

Pollo guisado con sopa de sobre

INGREDIENTES para 5-6 personas 1 pollo entero limpio y troceado para guisar ( o el mimo peso, kilo y medio aprox. de carne de pechuga, muslos… a tu gusto) 1 sobre de sopa de cebolla (yo he usado Knorr) 1 lata de cerveza (o un buen vaso de vino blanco de guiso) 2 hojas de laurel ajo en polvo Leche evaporada o nata líquida ligera (opcional) Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Aderezamos ...

recetas pollo

2 recetas de pollo a la cerveza

El pollo y la cerveza son buenos por sí solos. Pero no lo dudes, son mucho más geniales  juntos. Ha habido muchas recetas que usan cerveza en lugar de vino. Una buena receta de cerveza y pollo es una gran adición para tu fiesta de asado o barbacoa dominguera. La cerveza tiene azúcar y se sabe que el azúcar tiende a ablandar la carne, al poner cerveza en su receta regular de pollo, tendrá una exper ...

general carnes y aves

Pollo guisado en olla GM

Esta fue la primera receta que hicimos cuando recibí mi olla, fue para grabarnos, mi padre, mi madre y yo, mirando embobados como se hacia. Ingredientes: 4 cuartos traseros de pollo 2 ajos Perejil 50 gr. de vino tinto 1 cucharada de maicena desleida en un vaso de agua Pimentón dulce 2 ó 3 cucharadas de aceite 1 hoja de laurel Colorante (opcional) 1 pastilla de caldo de pollo 2 medidas de agua Prep ...

recetas de segundos carnes entrantes ...

Pollo EN la cerveza

Buenos días!!! Espero que hayais disfrutado de las vacaciones y os pido disculpas a tod@s por haberme escaqueado estos días sin despedirme, han sido una mezcla de vacaciones y "baja médica" porque tengo la mano derecha casi "tan tiesa" como el ala de ese pollo que os he puesto hoy...jajajaja... Nada grave pero sí muy molesto, ultimamente pienso que entramos en unas edades que e ...

recetas de segundos carnes pollo

Pollo a la cerveza

Hola a tod@s! Vamos a preparar pollo a la cerveza, una carne barata y fácil de cocinar. Esta vez lo cocinaremos con cerveza, que le da un toque impresionante. Si la hacéis os digo yo que vais a repetir. Para acompañar este pollo a la cerveza le va muy bien una ensalada de lechuga o berros y cebolleta, también se puede añadir al final de la receta unas patatas fritas en dados o unos champiñones sa ...

segundos platos pollo con cerveza recetas con cerveza ...

Pollo a la cerveza

Si tienes una lata de cerveza puedes animarte a preparar esta sencilla receta de Pollo a la Cerveza. Anota porque es muy sencilla y seguro que tienes alguna lata en casa! INGREDIENTES para 4 personas 1 pollo mediano troceado (aprox. 1 kilo y medio) Aceite de oliva 1 cebolla grande 1 zanahoria grande 4 dientes de ajo 2 ramas de apio 1 tomate mediano 1 vaso de cerveza 2 clavos 1 cucharadita de caf ...