Pollo laqueado

Esta receta de pollo laqueado se prepara originariamente con pato, pero con pollo resulta también deliciosa y con una presentación muy especial, que lo convierte en una opción muy interesante para mesas de invitados. Se puede preparar también con pavo y, por supuesto, con pato. INGREDIENTES para 4-6 personas 1 pollo limpio entero o troceado en cuartos grandes 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 o 3 dien ...

INGREDIENTES 1 pollo de corral Para el relleno: 250 g de carne picada de mezcla Garam – masala (especia) Tandoori (especia) Algas kombu, nori y wakame molidas Ralladura de 1 limón Canela Champiñones troceados Salsa de soja Semillas de sesamo Tabasco ahumado Aceite de sesamo Pipas Wasabi Jengibre Para la salsa: Cebollas francesas Estrellas de anís Cardamomo Tamarindo Setas Arandanos Miel ...

o Pollo Dorothy A esta rica y fácil receta de pollo laqueado, le puse pollo Dorothy porque así llamo a las recetas que se me ocurren, y que seguramente se inspiran en muchas que ví o en las cosas que voy aprendiendo. Los tips de Rosita Hay mil formas de hacer pollo al horno, pero mis primeros pollos al horno no salian, parecían hervidos, o se quemaba la asadera y se me pegaban, o salían demasiado ...

Vuelvo de un viaje en magnífica compañía, a la espectacular ciudad de Hong Kong, te lo contaré en breve, no te preocupes. Ya sabes que siempre traigo de mis viajes algún plato que me ha gustado e intento versionar. Hemos probado el famoso Pato Laqueado o Pato Pekin en Spring Deer, un Restaurante que no debes de perderte si vas a Hong Kong, es chino de verdad, en Kowlon, todos sus platos son un ...

"Para los amantes de la carne de pato". Eso es lo que pensé cuando probé esta receta. Tengo que decir que me gusta mucho el magret o el pato laqueado de la cocina oriental, pero reconozco que la salsita que acompaña al plato de hoy es deliciosa y aunque solo sea por eso ya ha valido la pena tomarse la molestia en hacerla. En el conjunto predomina el sabor del anis estrellado y la canela ...

PATO LAQUEADO A LA NARANJA INGREDIENTES. 3 naranjas 1 pato (entero), sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg) 2 tiras de piel de limón 2 clavos 10 granos de pimienta negra 2 palos de canela (de aprox. 8 cm) 200 g de zumo de naranja recién exprimido 20 g de miel de azahar 100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®) 20 g de salsa de soja 1 cucharada de vinagre 1 1/2 cucharadas de extracto de buey 1000 g de a ...

Este pollo a la miel es delicioso, tierno, jugoso y muy aromático gracias a las especias de la salsa. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de pollo troceado para guiso (las presas que prefieras) Media cebolla 1 rama de tomillo o romero 3 cucharadas soperas de miel El zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) Una hoja de laurel, un par de golpes de ...

¿Has cocinado alguna vez magret de pato? ¿Conoces las 5 especias chinas? Si la respuesta es no tienes que probar esta receta. Esta combinación de especias es muy aromática ya que entre ellas se encuentran el anís estrellado, la canela y el clavo. Aromas propios de estas fechas ¿verdad? y que van genial con el ingrediente principal de la receta: el pato. Además, también combinan espectacularmente b ...

Sabes que en Gastronoming nos encantan las especias, y las 5 especias chinas es una de nuestras favoritas. Dime ¿Hay algo más natural que las especias? Estas son hojas, semillas, raíces, frutos, tallos… Estas nos las da la naturaleza para aportar sabor a comidas tan simples como estas alitas, por eso, en la receta de hoy, unas Alitas de pollo con 5 especias chinas serán suficiente para demos ...

--> --> Si os apetece preparar una receta de pollo con una salsa llena de sabor, esta receta puede ser lo que estabais buscando. Para que sea todo un éxito lo único que tenemos que emplear es un queso de calidad y un buen pan para acompañar esta salsa tan rica. Ingredientes 175 g de queso curado anís y chía (La Antigua de Fuentesaúco) 200 ml de nata 2 chalotas 2 dientes de ajo Sal y pimie ...