comunidades

Pollo Relleno

Ingredientes para 4 comensales

Un pollo deshuesado,Una libra de carne de cerdo molida y aliñada,Media libra de zanahoria picada y cocida,Media libra de arvejas cocidas,Una libra de arroz cocido,Ajo macerado,Mostaza,Sal al gusto,Mantequilla,Tomillo laurel y pimienta deben estar molidos para adobar el relleno y el pollo

Imagen 0


No cabe duda que hoy en día es muy sencillo de darle gusto al paladar con un pollo relleno, teniendo en cuenta que en cualquier Centro Comercial lo puedes adquirir ya listo para consumirlo, pero que tal prepararlo tú misma y darle ese toque especial?.

Preparémoslo!...

PREPARACIÓN

1.       Colocamos el pollo deshuesado en una refractaria. Tomamos aguja e hilo y cerramos la parte del cuello, dejamos abierta la parte de abajo, luego adobamos por dentro y por fuera con la mostaza, el tomillo, el ajo, el laurel y la pimienta, dejamos que la mezcla penetre para que coja buen sabor.

2.       En un recipiente aparte, mezclamos la carne con el arroz, las arvejas, el ajo y la zanahoria, este será el relleno del pollo.

Imagen 1


1.       Ya preparada la mezcla anterior, comenzamos a rellenar el pollo, empezamos por los muslos, teniendo mucho cuidado de no romper la piel. Luego seguimos con el vientre. Cuando ya todo este relleno cerramos con aguja e hilo en la parte de abajo del pollo. Engrasamos muy bien con mantequilla el molde y forramos el pollo con papel aluminio, lo ingresamos al horno caliente por una hora, ya pasada la hora lo destapamos, y dejamos que se dore, le rociamos el jugo que bota durante la cocción.

Imagen 2


CONSEJOS

 

·         Si piensas deshuesar tu misma el pollo, trata de evitar romper la piel, ya que este será el forro.

·         Cuando deshueses el pollo no saques toda la carne, este servirá de relleno.

Es hora de que nosotras mismas sirvamos el pollo entero a la mesa  y lo repartamos.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pollo relleno rellena un pollo ...

Ingredientes para 4 comensalesUn pollo deshuesado,Una libra de carne de cerdo molida y aliñada,Media libra de zanahoria picada y cocida,Media libra de arvejas cocidas,Una libra de arroz cocido,Ajo macerado,Mostaza,Sal al gusto,Mantequilla,Tomillo laurel y pimienta deben estar molidos para adobar el relleno y el pollo No cabe duda que hoy en día es muy sencillo de darle gusto al paladar con un po ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para None comensalespollo deshuesado 1,carne picada 250 grs,vainillas 140 grs,vino moscato 1 vasito,ciruelas descarozadas 6,huevos 1,condimentos a gusto,miel para pintar el pollo pollo relleno agridulce para darle otro sabor a esta mesa navideña les propongo esta receta q queda riquisima para los que les gusta el sabor agridulce. se hace una mezcla con la carne picada, las vainillas ...

general baja en calorias pollo

POLLO RELLENO DESHUESADO Ingredientes:· Un pollo grande. Para el relleno:· Filetes de pollo· Jamón a lonchas finitas· Piñones· Ciruelas sin hueso · orejones· Ajo· Perejil· salPara la guarnición:· Zanahoria baby· Patatas cortadas en bastoncitos· Orejones· Ciruelas sin hueso· PerejilUna maya elástica para carnes P ...

avena pollo apanado con avena recetas de segundos

Si queremos preparar un plato que sea delicioso al consumirlo y nos brinde muchos beneficios para nuestra salud, hoy te traemos una receta la cual es muy sencilla de preparar, de un muy bajo costo, nutritiva y rica para el paladar.Ingredientes:1. 6 pechugas de pollo 2. Sal y pimienta al gusto 3. Aceite 4. 2 huevos 5. 1 libra de Avena en hojuelasPreparación:· ...

recetas de segundos carnes y pescados pollo ...

En estas fiestas nunca faltan las recetas de carne como plato principal. En esta ocasión os traemos un pollo deshuesado y relleno de carne, manzana, almendras, champiñones, pimientos?. un sin fin de cosas ricas! Perfecto si esperamos a muchas bocas hambrientas para estas fiestas ;)   Pollo relleno asado ? Preparación: 2 horas ?  Raciones: 10 ?  Dificultad: media Ingredientes 1 pollo deshuesado 1/2 ...

carnes hortalizas segundos platos italianos ...

Pollo deshuesado relleno de castañas y salsa de granadas, una combinación deliciosa No se me hubiera ocurrido preparar un pollo deshuesado relleno de castañas de no haber sido por el reto de este mes en el Juego de Blogueros. La verdad es que mi madre en Navidad suele siempre sorprendernos con alguna receta de carne muy rica, el pollo relleno es una de aquellas recetas que nunca le fallan porque q ...

Crea tu propio menú Segundos platos Aves ...

INGREDIENTES 1 pollo grande deshuesado 2 manzanas 2 patatas 200 g de taquitos de bacon 2 copas de cava 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimientas molidas 1/2 cucharadita de pimienta negra molida Sal Para la guarnición: 6 cebollitas 6 dientes de ajo troceados 1 cucharada de piñones ELABORACIÓN DE POLLO GOURMET Lo primero de todo es deshuesar el pollo, o si no sabemos comprarlo ya de ...

Aves Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Cuarto trasero de pollo deshuesado Pimiento rojo Pimiento verde Orégano fresco Tomillo fresco Sal Aceite de oliva virgen extra 25 g de quinoa cocida 50 g de gambas peladas Papel de aluminio Pimienta negra 100 g de uva garnacha tinta 500 ml de caldo de pollo 5 g de maicena 100 ml de vino tinto ELABORACIÓN DE RULO DE POLLO RELLENO DE GAMBAS Y QUINOA CON GLASEADO DE UVAS AL VINO TINTO To ...

recetas de primeros bandeja paisa recetas colombianas ...

Ingredientes para 4 comensales ½ libra de frijoles.,1 libra de arroz blanco,1 libra de carne de res dura. molida en "polvo",4 huevos fritos.,4 chorizos de cerdo.,1 libra de chicharrón de cerdo (marrano. puerco),2 Aguacates en tajadas.,Tajadas fritas de plátano maduro.o en este caso tostadas (cantidad al gusto).,4 Arepas de maíz. La cocina de nuestra tierra, Colombia, es muy apetecida n ...

REUNIONES NAVIDAD

Esta receta es la típica de una comida de celebración porque con un solo pollo puedes obtener bastantes raciones y con un buen acompañamiento tienes resulto el plato principal. Además, lo puedes dejar preparado con antelación y el día de la celebración sólo tienes que hornearlo, dejándote las manos libres para otros menesteres. Vamos a por ella: Ingredientes: - Un pollo Para el relleno - 50 ...