Por amor al horno Idea guardada 110 veces
La valoración media de 74 personas es: Muy buena

Polvorosas venezolanas - Galletas fáciles y deliciosas

¡Hola, hola!

Las galletas en general en mi opinión siempre permiten ofrecer algo rápido y delicioso a familiares y amigos. En esta ocasión quiero compartirles unas deliciosas galletas venezolanas llamadas "polvorosas", muy populares, muy sencillas de hacer y sin duda deliciosas. Tradicionalmente se elaboran con manteca de cerdo, pero esta versión es vegana pues es elaborada con manteca de coco, aunque puede usarse cualquier manteca vegetal que se prefiera. Espero les guste.

Pueden ver el paso a paso en el siguiente video y más abajo la receta por escrito.

INGREDIENTES:

1/2 Tza. (125g) Manteca de coco (puede ser también de cacao o cualquier manteca vegetal)
2/3 Tza. (125g) Azúcar blanco
1 3/4 Tza. (250g) Harina de trigo todo uso
1/4 Cdta. Polvo de hornear
1/4 Cdta. Canela (opcional)
1/8 Cdta. Sal

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno (temperatura en el video). 
Mezclar el azúcar y la manteca durante 5 minutos hasta obtener una mezcla homogénea, puede hacerse a mano o con ayuda de varillas eléctricas.
Luego tamizar el harina, la sal, la canela y el polvo de hornear sobre la mezcla de manteca y azúcar e incorporar rigurosamente. Resistir la tentación de agregar cualquier tipo de líquido a esta mezcla. Es una masa que no se compacta nunca por completo, pero esto es lo que hace que el resultado final sean unas galletas que se derriten en la boca. Pueden ver la textura que debe tener la masa en el video, así como la manera para formar cada galleta individual. 
Una vez formadas las galletas, las vamos colocando sobre una bandeja de horno cubierta con papel encerado y llevamos al horno precalentado entre 12 - 15 minutos. Pasado el tiempo de horneado, dejar reposar 5 minutos sobre la bandeja y luego transferir a una rejilla para que enfríen por completo. Ya estarán listas para disfrutar.

Con esta cantidad de ingredientes se obtienen 23 galletas de 4 cm de diámetro y 1 cm de alto. Ojalá se animen a probarlas, son muy ricas y una muy buena idea para presentar un postre a personas con dieta vegana o vegetariana.

Si les ha gustado la receta, son bienvenidos a seguirme en mi canal de youtube: https://www.youtube.com/c/poramoralhorno 

Muchas gracias por todo su apoyo y nos vemos en la próxima receta.

Rebeca.
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Galletas polvorosas de coco

Hace unos días recordé unas galletas típicas venezolanas que se llaman polvorosas. Tengo  muchos años que no las veo, y en realidad no se si ya alguien las prepara; pero recuerdo que de pequeña las llegue a comer y se deshacían en la boca, tal como su nombre lo indica. Me vino a la memoria que la receta, además de la harina de trigo y el azúcar, llevaba manteca vegetal (confieso que actualmente no ...

recetas dulces fáciles galletas ...

¡Galletas de coco! Fáciles, sanas y deliciosas

Sigo con la premisa de que "no hay nada mejor que cuidarse, comiendo rico y si es dulce mejor que mejor", por ello para hoy te traigo una receta buenísima, que nos ayudará a controlar la ansiedad, para esos días que tenemos ganas de picar algo dulce, sin remordimientos, y darnos ese gusto. Así que damos la bienvenida ala operación bikini con esta receta. Estas galletas, son muy fác ...

galletas chocolate vainilla

Galletas en espiral de vainilla y chocolate - sin huevo

Hola, hola, ¡feliz día! Hoy les traigo una receta de galletas crujientes, económicas, deliciosas y de bonita apariencia. Galletas de vainilla y chocolate dos en uno, mezcladas en un lindo espiral. Acá la video receta explicada paso a paso: INGREDIENTES 250g (1 Tza.) Mantequilla sin sal 125g (2/3 Tza.) Azúcar 1 Cdta. Vainilla 1/4 Cdta. Sal 350g (2 1/2 Tzas.) Harina de trigo todo uso 5g (1/4 Tza.) ...

cocina internacional recetas dulces galletas caseras ...

6 recetas de galletas fáciles y deliciosas {para preparar en casa sin complicarnos}

¿Os gustan las galletas? Yo adoro las galletas, pero tengo un problema y es que me resulta complicadísimo comprar unas galletas ricas que no tengan grasas de las malas entre sus ingredientes. Algunas se encuentran en los súper con aceite de girasol o de oliva. O, incluso, con mantequilla. Pero si te pones a mirarlo, en realidad la mayoría llevan aceite de palma o de coco. Si te vas a tiendas de ...

pan casero pan pan dulce ...

Panecillos de leche extra tiernos

¡Hola, hola! En esta oportunidad les muestro cómo hacer los panecillos de leche más tiernos y deliciosos de la historia. Vale, pueden creer que es una exageración, pero la textura y el sabor de estos panes es una delicia para comer por sí solos o acompañar otras comidas. ¡Espero que se animen a prepararlos para comprobarlo por sí mismos! Hay muchas variaciones de esta receta, yo he escogido la ma ...

recetas dulces robots de cocina trucos de cocina

Torta hormiguero - Bizcocho de vainilla con coco y chocolate

¡Hola, hola gente linda! En esta oportunidad les comparto la receta de un bizcocho conocido como "Torta Hormiguero". Se trata de un bizcocho de vainilla con coco rallado y lluvia de chocolate en su interior. El chocolate se distribuye por toda la mezcla, lo que da la apariencia de hormiguitas en su nido. De allí su nombre. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. ¡Espero les guste! A ...

Galletas de turrón (fáciles y deliciosas)

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estoy segura de que todavía os queda turrón para una buena temporada, por mucho que comamos como si no hubiese un mañana siempre sobran cantidades indecentes de dulces navideños. A mí me pasa lo mismo, tengo en la despensa casi una cesta de Navidad, por eso la tarde de ayer la he invertido en preparar una caja de galletas de turrón blando ...

recetas dulces bizcocho chocolate ...

Torta húmeda de chocolate - la más fácil y deliciosa

¡Hola gente linda! En esta oportunidad les traigo una opción para una torta de chocolate súper rica y muy fácil de hacer. Se hace a mano perfectamente y está lista en 35 minutos. Además da un resultado con sabor intenso y una miga jugosa. Espero les guste. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES: (Las cantidades por peso puedes verlas en el video) 2 1/2 Tza. Harina de trigo todo uso 1 Tza. Cacao en polvo ...

navidad recetas recetas de galletas o cookies ...

Deliciosas galletas navideñas

Las galletas de manteca o mantequilla son muy ricas y fáciles de hacer, son ideales para compartir en familia en estas fiestas navideñas que se avecinan, o para preparar unos originales regalos para los invitados de la fiesta. Ingredientes Para las galletas 3 tazas de harina 2/3 taza de azúcar comun 250 gs de manteca o mantequilla 1/2 cta de sal 4 yemas de huevo 1 cta de esencia de vainilla Para e ...