Portokalopita (pastel griego de naranja)

Si hay algo que me encanta es cocinar con cítricos, les da un sabor y una frescura única, por eso desde hace tiempo que uno de mis postres preferidos en la Portokalopita, un pastel griego de naranja y pasta filo delicioso. Tengo la suerte de tener una amiga griega que siempre me habla de platos de su país, y yo que nunca paro de buscar nuevas recetas es mi fuente de nuevo material. Suelo cocinar m ...

PASTEL GRIEGO DE NARANJA (PORTOKALOPITA). Un pastel con masa filo que da una textura diferente y delicioso, la masa filo son unas láminas muy delgadas de masa que cuando se hornean quedan crujientes similares al hojaldre, en esta receta se sustituye la harina por pasta filo horneada por lo que este pastel adquiere una consistencia muy interesante pero seca, por lo que hay que bañarlo con un almíba ...

Estamos a día10 del mes, y como ya sabéis, participo en el reto de Reposteras por Europa de la mano de Pili de Tothom a la cuina. Este mes el destino lo ha elegido mi querida compañera de retos Cuca, de los dulces secretos de Cuca, que tiene un blog de lo más delicioso.....y con ella nos hemos ido de viaje a Grecia. La cocina griega es citada como un ejemplo de dieta mediterránea, pero también t ...

PASTEL GRIEGO DE NARANJA (PORTOKALOPITA). Un pastel con masa filo que da una textura diferente y delicioso, la masa filo son unas láminas muy delgadas de masa que cuando se hornean quedan crujientes similares al hojaldre, en esta receta se sustituye la harina por pasta filo horneada por lo que este pastel adquiere una consistencia muy interesante pero seca, por lo que hay que bañarlo con un almíba ...

INGREDIENTES PARA LA MASA: 250 g de masa filo Ralladura de 1 naranja 3 huevos 2 yogures griegos sin azúcar 90 g de aceite de oliva virgen extra DOP Úmm 1 sobre de levadura 60 g de azúcar 1 cda de agua de azahar INGREDIENTES PARA EL ALMÍBAR: El zumo de dos naranjas 1 taza de agua 110 g de azúcar 1 rama de canela La cáscara de una naranja MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Primero, haremos el almíbar; pa ...

Delicioso pastel de miel y naranja Muy fácil de hacer y perfeto para una tarde en familia descubre esta receta de el delicioso pastel de miel y naranja Los ingredientes para este pastel de miel y naranja son: Ingredientes: 1 paquete de pasta filo. 2 naranjas. 3 huevos. 170g de yogur griego natural. 80 gr. de aceite de oliva suave. 60 gr de azúcar. 1/2 cucharadita de levadura. 1 cucharada soper ...

La mermelada de naranja y mango es muy sencilla de preparar y muy sabrosa untada en pan, como relleno de una deliciosa tarta y por qué no, acompañada con quesos La naranja y el mango son dos frutas que combinan divinamente con sus notas dulces y agrias al mismo tiempo. Estas dos frutas, al momento de juntarse, desarrollan un sabor increíble y perfectamente armónico. Lo que realmente me gustó de es ...

La primavera se entregaba como un regalo del Creador a la ciudad. Todo revivía, sacudiéndose de encima la modorra del frío, el hielo y los vientos invernales que, por meses, asolaban las calles y oprimían a sus habitantes, sus animales, sus flores. Mientras las temperaturas subían sin darse demasiada prisa y la lluvia se presentaba con frecuencia, los colores se desperezaban, despojando de su prot ...

Los bizcochos me encantan, pero a decir verdad, tampoco me puedo resistir a unas magdalenas caseras y si encima vienen aromatizadas ... qué te voy a contar . Hay muchas opciones para aromatizar los dulces pero como tenía que elegir una y el agua de azahar ronda por mi cocina desde Navidad no tuve mucho que pensar, naranjas y agua de azahar. El agua de azahar es el líquido que se obtiene de la d ...

Te presento esta Ensalada de naranja sanguina y burrata. Una nueva receta fresca y sencilla de elaborar para estos meses de invierno. Y digo esto, porque las naranjas sanguinas están de temporada ahora. Y además, no es muy larga. Así que, desafiemos juntos al frío con un plato que no es de cuchara. Ingredientes (4 personas). – 4 bolas de burrata (440 g, queso fresco italiano) – 2 nara ...