Con lo rico que está este postre y yo sin saberlo! y muy, pero que muy fácil! El merito, no es mío sino de Iratxe del blog" gallecookies " que es el blog asaltado de este mes en el reto "Asalta Blog"
Ideal para cuando tienes prisas o invitados en casa. Se prepara en un momento, con alimentos que siempre rondan en la despensa (siempre puedes cambiar el mascarpone por yogur natural por ejemplo...) y la presentación quedará bonita en cualquier vasito.
INGREDIENTES:
250gr de queso mascarpone
3 cucharadas de nata (crema de leche) para montar
1 cucharada de azúcar glass y otra de vainilla líquida
galletas trituradas
mermelada, o como en mi caso, sirope de fresa
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas como os apetezca, en mi caso, con thermomix.
Batimos el queso y la nata (crema de leche) hasta que tenga una consistencia cremosa con ayuda de unas varillas y añadimos el azúcar y la vainilla.
Montamos dentro del vasito, añadiendo una capa de galletas, capa de queso, y queso de sirope. Repetimos y añadimos la cantidad que queramos de cada vez hasta rellenar el vaso.
Es o no es fácil? Con mi escasez de tiempo ultimamente, busco recetas de este estilo que al final son de las que siempre tiro y nunca fallo!
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