La Empana Light de Bego.- Flan de Mascarpone con Sirope de Fresa (Sin huevo ni horno)Este flan de mascarpone con sirope de fresa, se hace sin huevo ni horno, en realidad se le llama Flan por la textura muy parecida a éste, aunque hecho con cuajada queda un poco más densa.
Hacia tiempo que me estaban pidiendo recetas de postres que fueran sin horno, pues esta es la opción que he elegido, tras algunos intentos fallidos de otros postres que no me gustó el resultado por diversos motivos.
Este postre es para los amantes del queso, ya que es predominante el sabor del Mascarpone junto con el azúcar vainillado y el sirope de fresa, es uno de los postres más fáciles y ricos que he probado.
En este caso debo de decir que las cantidades de azúcar están reducidas teniendo en cuenta que se va a bañar todo con sirope de fresa que está demasiado dulce, produciéndose un contraste que me encanta, por lo que es importante que si vais a prescindir del sirope, añadáis a la receta 1 ó 2 Cucharadas más de azúcar vainillado ó que lo probéis hasta que deis con el punto que más os guste.
INGREDIENTES DEL FLAN DE MASCARPONE: (leer más...)
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Bon Profit¡¡¡
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