Ingredientes.Una leche evaporada.
Un zapote mamey grande maduro.
1 paquete de gelatina sabor leche condensada.
3/4 taza de agua caliente.
3/4 taza de agua.
Preparación.
Coloca en el congelador la leche evaporada una hora y media antes de preparar tu postre.
Vierte el paquete de gelatina en el agua caliente revuelve bien hasta que se disuelva deja enfriar.
Extrae la pulpa del mamey.
Cuando la gelatina esté a temperatura ambiente agrega el agua coloca en la licuadora y licuar junto con el mamey, reserva.
Coloca en la batidora la leche evaporada que ya debe estar a punto de nieve bátela, Después de un ratito de batir agrega lo que acabas de licuar poco a poco en forma de hilo hasta que se integré bien.
(Si no tienes batidora, lo puedes hacer en licuadora, licuando la leche y luego agregando lo que licuaste primero).
Coloca en copas o en un refractario según lo desees y refrigera hasta que cuaje.
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