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Postres caseros de toda la vida

No hay nada mejor que terminar una comida que con un buen postre y si además es casero y de esos de toda la vida,...ni  te cuento.

Y es que hay cosas como estos postres caseros de toda la vida que estaban antes a través de la cocina de nuestras madres y abuelas, ahora que os las preparamos a vosotros y a nuestros hijos y siempre, por que no se pueden olvidar y no pasarán de moda. 

Os recuerdo que para ver la receta tenéis que pinchar en los enlaces que aparecen debajo de cada imagen y con el nombre del postre correspondiente.

Imagen 3

Natillas caseras
Son una delicia y es que unas natillas caseras hechas en casa no tienen nada que ver con las compradas, son de esos postres en los que relames la cuchara y apuras todo lo que dejas el vaso limpio. Desde m blog Cocinera y Madre os dejo esta receta en la que tienes que hervir la leche aromatizada con vainilla o canela y limón a continuación le añadimos las yemas con el azúcar y dejamos en el fuego bajo hasta que espesen. Para aprovechar las claras preparé unas islas flotantes claras montadas con azúcar y cocidas en almíbar, leche o al microondas. No te pierdas ni un solo detalle y entra en la receta a través del enlace. 

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Torrijas tradicionales
Un dulce muy sencillo, además nos sirve para reciclar el pan duro y como no, ¡esta buenísimo!, para hacerlo solo vais a necesitar pan vienes de unos días atrás lo vamos a mojar en leche caliente con canela, azúcar y limón, lo pasamos por huevo y a freír. Pero no os penséis que se acaba aquí la cosa ya que Cocina con Clau nos deja 2 versiones de este clásico, igualmente sencillas pero sabrosas. Para ver todas ellas entrar en el enlace.

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Budín de pan duro, pasas y miel
¡Qué rico verdad! Seguro que en vuestras casas siempre se ha hecho este postre u otros parecidos a estos. En Sabrina´s Sea of Colors nos enseñan a preparar este en el que mezcla la leche con el pan duro, azúcar, canela y un poco de ralladura de naranja que podemos atemperar a continuación le incorporamos la miel los huevos y las pasas para cocerlo todo en un molde con caramelo y al baño María en el horno. Todos los detalles, así como las cantidades y consejos entrando en el enlace.

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Flan de huevo casero
Cocina familiar nos deja este clásico que no podía faltar en la cocina de toda la vida, para ello vamos hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua, repartimos en el molde elegido y por otro lado mezclamos los huevos la leche, la nata (crema de leche) y el azúcar muy bien hasta que estén esponjosos, rellenamos el molde que teníamos con caramelo y metemos al horno al baño María...para que te salga a la perfección Javier Romero te deja un video. Entra en el enlace y descúbrelo.

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Cocadas
Estos son unos pequeños pastelitos que adoramos y que nos recuerdan a nuestra infancia, así que,.. que mejor que ponernos manos en la masa y cocinarlos como nos enseñan desde Juegos de sabores, para ello mezclamos coco rallado con azúcar, le añadimos huevo batido les damos forma y horneamos...ñam ñam!!! No te pierdas ni un detalle y entra en la receta.

Como siempre, esperó que os gusten estas recetas.

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