Receta fácil de hacer y con un acabado sorprendente. Vamos comer sano, sin grasas y aportando a nuestro cuerpo todas las vitaminas y nutrientes que necesita.
Ingredientes:
1 Tomate
1 Cebolla
1 Calabacín
1 Nabo
1 Zanahoria
100 grs Calabaza
3 Ramas de Brocolí
3 Ramas de Coliflor
1 Trozo de Apio
1 Trozo de Puerro
1 Diente de Ajo
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Pimentón de la Vera
1.- Picamos toda la verdura y la ponemos en una olla, junto con el brocoli y la colifor.
2.- Cubrimos con agua.
3.- Ponemos el apio y el puerro y salpimentamos.
4.- En una sarten doramos el ajo laminado y retiramos del fuego. Cuando este frio ponemos el pimenton y removemos. Lo echamos tambien a la olla.
5.- Dejamos hervir durante 30 minutos a fuego medio.
6.- Cuando esté todo tierno, retiramos el apio y el puerros y servimos.
7.- Podemos agregar un poco de pimienta de cayena para dar un toque picante.
8.- Listo para comer
Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
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