Practica Fondant … con Plastilina!

La Practica hace al maestro …. Cuando comienzas en esto del mundo de la repostería lo que quieres lograr a corto plazo es que tus dulce o postres sean algo mas que un gusto al paladar; quieres que sean obras de arte, y como en toda profesión, mientras mas practiques, mas fácil y rápido se logra el resultado. Las duyas (o boquillas)  … Todo un proceso para que tus decoraciones queden de ...

Hacía mucho que no utilizaba mi máquina de cupcakes y el otro día decidí ponerme manos a la obra y realizar unos ricos cupcakes con chocolate y vainilla. Además, para decorarlos use fondant que me habían regalado y figuritas de azúcar. Lo malo de la fondant es que a mí me pasa lo mismo que con la buttercream, que son productos demasiado dulces y me resultan empalagosos. Ingredientes: - 1 ...

Los sprinkles son  esos pequeños adornos comestibles con los que decoramos cupcakes, tartas y muchos de nuestros dulces; en mi cocina tengo una gran variedad de ellos, de diferentes formas, tamaños y colores, son muy prácticos y rápidamente dan un toque de color a nuestras creaciones reposteras. Cómo hacer en casa Sprinkles para decorar tus tartas mas elegantes Click To Tweet Los sprinkles los ...

Las monas de Pascua son unos postres típicos catalanes en los que suele predominar el chocolate sobre algún tipo de bizcocho que se comen el Lunes de Pascua. Una de las formas más típicas son los huevos de chocolate pero encontramos cada año figuras más llamativas e impresionantes. En esta ocasión en lugar de utilizar solo el chocolate para decorar el bizcocho me he decantado por el Fondant, una m ...

Es deliciosa pasta dulce moldeable ideal para decorar nuestras tortas, galletas, cupcakes, si desconoces algunos trucos de como trabajar con fondant, a continuación te daré ciertos trucos para amasarlo correctamente y no se pegue a las manos, utilizando siempre las herramientas y utensilios esenciales para el buen trabajo del mismo. Debes saber que el fondant es maleable, de elasticidad dura, bast ...

Conseguir un rojo intenso en el fondant es una tarea bastante trabajosa y que requiere de mucho colorante, además amasar demasiado el fondant provoca que quede demasiado blando para trabajar con él, y si tenemos que colorearlo para forrar una tarta... diría que es casi misión imposible. Por esta razón es mucho mejor comprarlo coloreado, aunque no está mal conocer algún que otro truco por si en al ...

¡¡Hola a todos!! Hoy os escribo desde Mutxamel, Alicante. Estamos pasando una semanita con la familia de mi marido en una casa que hemos alquilado con piscina y cerquita de la playa. Así que estoy de RELAAAAAX. Aun así, hoy no me he olvidado que es miércoles de tutorial, así que os traigo la parte 2 del tutorial de decoraciones con fondant para vuestros cupcakes, esta vez son: palmera, helados y b ...

¡Buenos días! Hoy nos embarcamos en la aventura de hacer una tarta decorada con fondant… ¡Y no morir en el intento!. Aviso para que no me regañéis: son tartas bastante elaboradas… pero son ¡TAN BONITAS! que al final merece la pena el esfuerzo. En esta ocasión yo he preparado una tarta decorada con fondant, para darle la bienvenida a una nueva Aurora. Y es que mi mejor amiga esta embara ...

Bizcocho y ganaché para tarta con fondant ¡Hola a todos, amig@s! Seguramente muchos o casi todos vosotros habréis oído hablar de las tartas con fondant. Se pusieron de moda hace tiempo y siguen siendo las reinas de las celebraciones. En esta ocasión, nuestra colaboradora Patricia de Patty’s Cake, nos va a enseñar cómo hacer una tarta fondant sin morir en el intento. Será el primero de una se ...

Hola amig@s! Hoy os traigo esta receta de tarta de chocolate… Quería practicar un poco con el tema de la ganache, las duyas… y bueno pues, por no hacerlo así sin más, pues lo he hecho encima de una tarta, para luego poder disfrutar mi obra de arte, jeje… La verdad es que estoy muy contenta, porque bueno, quería hacer un bizcocho bastante consistente para poder humedecerlo y que a ...