Es un postre o snack que se ha puesto muy de moda entre las personas que quieren seguir una dieta o alimentación saludable. Las semillas de chía son unas bolitas que no tienen sabor, pero que tienen unas propiedades buenísimas para tu organismo ya que son ricas en antioxidantes, hierro y calcio.
El pudding de chía es una de las recetas más famosas y fáciles de preparar estas semillas, aunque también hay otros usos cómo incorporarlas a tus ensaladas, yogures o mermeladas. Le puedes incorporar cacao, arándanos incluso té macha y obtener unos pudding de lo más coloridos y ricos.
Puedes complementar tu pudding con frutos secos o fruta o lo que más te guste. También puedes utilizar otro tipo de leche que te guste más como leche de coco o de soja.
Espero que os guste.
Pudding de Chía
Print This Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
INGREDIENTES
125 ml de leche de almendras
4 cdtas de semillas de chía
2 cdas de cacao
una pizca de canela
endulzante al gusto
ELABORACIÓN
Mezclamos la leche con las semillas de chía y removemos hasta que se integren.
Ponemos en la nevera por 10 minutos.
Sacamos la mezcla y volvemos a remover incorporando la canela y el endulzante al gusto.
Añadimos el cacao y mezclamos bien.
Repartimos en moldes y guardamos en la nevera hasta su consumo.
NOTAS
Como endulzante puede utilizar miel o jarabe de arce.