Hoy les traigo una receta saludable, rica, fresca y rápida de hacer, es un delicioso pudding de piña colada con chía, ideal para el desayuno, como postre, merienda o tentempié.
Las semillas de chía son consideradas un súper alimento, se dice que tienen mucho más calcio que la leche, son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, además ricas en ácidos grasos omega 3 de origen vegetal, entre otras cosas. Para más información sobre las propiedades de las semillas de chía, puedes visitar el enlace que te dejo a continuación www.chiasemillas.es.
Vamos con la receta que seguro les va encantar!
Ingredientes:
1/4 de taza de semillas de chía
3/4 de taza de leche de coco
1 piña fresca
coco deshidratado para decorar
azúcar rubia/morena o el endulzante que quieras (opcional)
Preparación:
Mezclar en una batidora la leche de coco, 1/2 piña fresca y si es necesario un poco de azúcar rubia/ morena o endulzante.
En un bowl, juntar el batido anterior con las semillas de chía y revolver con un tenedor.
Cortar en cuadros la 1/2 piña fresca que nos quedó e incorporar a la mezcla de batido y chía (apartar un poco de piña cortada para decorar).
Repartir la mezcla en pocillos.
Dejar reposar como mínimo 30 minutos en el frigorífico o refrigerador.
Y ya está, eso es todo! ya puedes comer este rico pudding.
Para servir, puedes poner sobre el pudding un poco de piña cortada que hemos reservado junto al coco deshidratado.
Recuerda compartir esta receta y visitar nuestro blog, cada Martes y Jueves subimos nuevos post.
También nos puedes seguir en nuestras redes sociales
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
