Pudin de Baileys

Pudin de baileys portada Pudin de Baileys


.

Pudin de Baileys:

El pudin es un postre que supuestamente tiene su origen en Inglaterra y el baileys es una crema de whisky con origen irlandés… así que sin salir de las islas junto las dos creaciones y me hago una receta que seguramente alguien haya hecho antes, por que no, pero yo no la conozco.

La diferencia con las cosas que veo que se hacen es que le añaden a lo que sea la crema… y yo lo que hago es conjugar los ingredientes de la crema y del pudin para hacer un postre con un sabor que recuerda claramente  a la crema de whisky original.

Está rico?… Si, Es pesado al comer?, No, crea adicción?… Si jajaja, Puedes pasar un día más sin probarlo??? NOOOOOOOO

.

Pudin de Baileys, ingredientes para un molde de 28 cms:

6 huevos

6 cucharadas soperas de azúcar

80 gr. de harina

400 ml d leche

370 gr. de leche condensada

200 ml. de nata (crema de leche) líquida ( crema de leche )

10 gr. de café soluble descafeinado

1 buen chorro de whisky

Si haces el caramelo casero:

9 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas soperas de agua

.

Pudin de Baileys, vídeo para hacer el caramelo casero:

.



.

Pudin de Baileys, vídeo para hacer el pudin:

.



.

Pudin de Baileys, preparación:

La preparación de un pudin es muy sencilla, solo tenemos que pensar que queremos conseguir, dar con los ingredientes adecuados, batirlos bien y hornearlo. En este caso es una cosa especial, quiero conseguir un pudin que me sepa a crema de whiky sin utilizarla, lo he conseguido…

Vamos con los pasos para hacerlo, lo primero que debemos hacer es caramelizar el molde, o bien utilizamos caramelo comprado o puedes hacerlo casero, te he puesto un vídeo más arribas para que lo puedas hacer.

En este tiempo ya hemos puesto el horno a calentar a 180 º con el fuego encendido arriba y abajo. En este caso el pudin lo hago sin baño maría y me ha salido perfecto… a ver si va a resultar que no hace falta el baño maría.. jejeje.

Batimos los ingredientes, los huevos con el azúcar y cuando ya blanquea le añadimos los ingredientes líquidos, batimos bien y finalizamos poniendo la harina y el café. Como ya tenemos el molde caramelizado y el horno caliente, ponemos el preparado en el molde y horneamos. Le va a costar unos 45 minutos, verás que se hincha pero no te asustes jejeje, es así… pincha con la aguja para asegurarte de que está bien cuajado.

Déjalo enfriar antes de meterlo en la nevera al menos durante 3 ó 4 horas, verás que rico te sabe, si quieres le pones un poco de nata (crema de leche) o chantilly.

.

Pudin de baileys 001 Pudin de Baileys


Pudin de baileys 002 Pudin de Baileys


.

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Amig@s de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

.

Quizás te interesen estas otras recetas:

.

Pudin de pan:

Pudin de pan 003 mini Pudin de Baileys


Chocolate frito:

mini Pudin de Baileys


Tarta de arroz con leche:

Tarta de arroz con leche miniatura Pudin de Baileys


The post Pudin de Baileys appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general navidad postres ...

. Pudin de Baileys: El pudin es un postre que supuestamente tiene su origen en Inglaterra y el baileys es una crema de whisky con origen irlandés… así que sin salir de las islas junto las dos creaciones y me hago una receta que seguramente alguien haya hecho antes, por que no, pero yo no la conozco. La diferencia con las cosas que veo que se hacen es que le añaden a lo que sea la crema… ...

recetas postres

********** Pudin de manzana, historia: El pudin de manzana fue una de mis primeras recetas por varias cosas, la primera es que esta receta se hace en mi familia desde hace muchos años ya que está muy rica y la segunda es porque con muy poco dinero se hace un postre excepcional. Dicho esto, he de reconocer que no la había retocado porque el resultado ya era muy bueno de por sí. Pero hete aquí que h ...

general postres postres variados ...

. Pudin de queso imposible, historia: Hoy estoy feliz, este pudin era un experimento… pero me ha salido tannn rico que no me resisto a publicarlo. Si lo haces tal cual te va a traer aromas olvidados y no doy mas pistas jejeje. Por otro lado es muy sencillo de hacer y sirve perfectamente para hacer una KDD virtual de mi grupo de cocina, nos juntaremos nuevamente personas de todo el mundo para ...

recetas postres postres postres variados ...

. Pudin de queso imposible, historia: Hoy estoy feliz, este pudin era un experimento… pero me ha salido tannn rico que no me resisto a publicarlo. Si lo haces tal cual te va a traer aromas olvidados y no doy mas pistas jejeje. Por otro lado es muy sencillo de hacer y sirve perfectamente para hacer una KDD virtual de mi grupo de cocina, nos juntaremos nuevamente personas de todo el mundo para ...

recetas postres

Pudin de melocotón en almíbar, historia: Este pudin se me ocurrió en un momento en el que ya me había hartado un poco de comer el bizcocho que me sobraba de la plancha que hice para las tartas, eché un vistazo al armario y vi que tenía un bote de melocotón en almíbar, el resto vino por si solo. Ya sabéis la historia del pudin, que está basado en el flan. Es un postre que ya se hacía hace muchos añ ...

DULCES Y POSTRES RECETAS PARA NAVIDAD BAILEYS ...

Esta Navidad prepara CREMA DE WHISKY casera (BAILEYS) y queda como un Rey o como una Reina, todos se sorprenderán y te harán la Ola, garantizado. Un Licor después de una Buena Comida o Cena Navideña no puede faltar , verdad? En mi casa el Baileys es uno de los que más nos gusta; Si además lo preparas tú como y cuando quieras, ya ni te cuento el peligro que tiene je je je. Te enseño paso paso cómo ...

general postres postres variados ...

. Pudin de pan de leche, historia: El pudin es un postre que se consume prácticamente a nivel mundial, con algunas variantes pero la base es la misma, huevos, leche, algo de masa que le da consistencia y aromas frutales… Luego está la forma de servirlo, en Argentina como no, con dulce de leche y seguro que cae algún mate. En Asia se le ponen diferentes cremas por encima. En el mundo anglosaj ...

recetas postres bebidas inicio ...

Ya sea solo en un vaso con hielos o utilizándolo para hacer un carajillo, esta bebida con textura de crema deleiterá los paladares más golosos. "Baileys" casero Por RecetasDeSara.com, 15 julio, 2014 Ideal para la sobremesa o para echar al café Tiempo Total: 20 minutos Tiempo elaboración: 20 minutos Raciones: 1,5 litros Ingredien ...

general

Casi ya hemos terminado el jueves, así que vamos a ir pensando en el fin de semana, ¿qué os parece si preparamos un baileys casero?. Las fotos de hoy no son de lo mejor, pero es que los vapores del whisky, me estaban haciendo efecto, y el alcohol me confunde, jejej. Cuando preparó este Baileys, lo hago en pequeñas cantidades, para que no se ponga malo, aunque si os digo la verdad es que desaparece ...

Bebidas Recetas baileys ...

Mostramos cómo preparar Baileys Casero o Licor de Crema Irlandés, de una manera muy simple y rápida! Solo se necesitan algunos pocos ingredientes  y en unos minutos vamos a tener un licor muy similar al clásico Baileys para disfrutar luego de la cena, durante un postre o cuando lo desees. En esta receta utilizamos mitad Crema y mitad Leche (lo que se conoce como Half and Half), nos gusta mas el re ...