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PUDIN DE MANZANA Y GALLETAS (Microondas)

Pudin de manzana y galletas (microondas)


Este lunes no sienta tan mal, verdad? Muchos ya estaréis de vacaciones en casa y los más afortunados de viaje, pero de cualquier manera tendremos unos días de descanso que nunca vienen mal.
Yo os dejo hasta la semana próxima con un pudin de los fáciles y rápidos que no da nada de pereza hacerlo: triturar los ingredientes y al micro.
Lo puedes hacer con la fruta que más te guste como manzanas, peras, plátanos, etc. y sin más rodeos, que yo también estoy en modo vacaciones, os dejo la receta:
Ingredientes:
- 1 manzana grande o 2 pequeñas
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 vaso de leche
- 8 galletas maría
- caramelo para el molde ( en este caso he utilizado caramelo líquido)
Elaboración:
1. Pelar y trocear la manzana.
2. Poner todos los ingredientes (menos el caramelo) en un bol y triturar con la batidora.


3. Caramelizar un molde apto para microondas.
4. Llenar el molde con la mezcla.


5. Meter en el microondas a máxima potencia 7 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.


Os deseo lo mejor estos días de fiesta, y nos vemos a la vuelta!

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